冬季是喝红茶的好时候红茶红叶红汤不仅给人以温暖的感

冬季是喝红茶的好时候。红茶红叶红汤，不仅给人以温暖的感觉，而且味甘性温，有生热暖胃的功效。在“冬季养生”理念催生下，兰州茶市红茶、黑茶的销售也一派火热。有人说，一说到红茶就会想到英国人，其实中国才是红茶的鼻祖。而近两年被热炒的万元红茶“金骏眉”，让红茶逐渐成为茶叶市场新贵。

茶楼红茶销量上涨

近日，记者走访了兰州市场上的多家茶楼了解到，进入冬季以来，大多数茶楼的生意都比较旺，而且红茶、普洱、铁观音等热性、温性的茶都比较受消费者的喜爱。凤栖梧茶楼的相关负责人告诉记者说：“冬天作为茶楼的旺季，销量是很不错的，尤其这一段时间，还有所上涨。传统茶系很受中老年人的喜爱，而花草茶，花果茶则是爱美女性们的首选。不同年龄段的人都能搭配一款适合冬季喝的茶。尤其是红茶、普洱茶等热性茶非常走俏。”

据了解，进入冬季以来，在寒冷和干燥的天气影响下，兰州市的大多数茶楼最受欢迎的茶基本上都集中在暖胃红茶和养身茶上，比如养身普洱茶、大红袍、金骏眉等。

茶店热性、温性茶叶走俏

相关专家建议，冬季气候寒冷，女性适合多喝性温的黑茶。黑茶是发酵茶，茶多酚在氧化作用下大大减少，对胃部的刺激性也随之减小；这些茶多酚的氧化物还能够促进人体消化，降脂减肥，被韩国人称为“瘦身茶”；秋冬时节正好是大家胃口大开，进补的时候，喝黑茶可以消食去腻。

兰州茶叶世界的权经理告诉记者说：“现在天气冷，比较热销的茶叶有半发酵的乌龙茶，如铁观音、大红袍等，还有全发酵茶，熟普洱、金骏眉、正山小种、坦洋工夫等。冬天以喝红茶和乌龙茶为上品，红茶性热，可养人体阳气。红茶可以生热暖胃，增强人体的抗寒能力。乌龙茶性温和，可提神醒脑，去疲劳，助消化，解渴生津。半发酵茶属于中性茶，全发酵茶为热性。天气冷喝此类茶可以暖胃。”

喝普洱暖胃去脂

在锦缘茶楼，一杯48元的普洱近日呈热销态势。锦缘茶楼负责人梁先生告诉记者：“普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。所以普洱茶特别适合应酬多的朋友，多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有暖胃功效，每天饮用特别好。”

八马茶叶专卖定西路店的店长王璐告诉记者说：“自打进入冬天以来，我们店里的浓香型铁观音赛珍珠、熟普洱等热性的茶销路比较好。赛珍珠因为产量非常少，很稀有，所以就叫赛珍珠。用传统工艺，五至七成火候历练而成，口味与香气都极佳。另外，普洱之所以销路比较好是因为普洱茶暖胃，养胃，很适合冬天喝。”

据了解，热销普洱分生普和熟普两种。生普就是摘取新鲜的茶叶，存放5至10年才取出来饮用；而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵就可以饮用，是一种速成茶。而且生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是颜色比较清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁。

本报记者 景谨瑾

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