金汁烩花白玉豆腐羹金玉百合果北方的三伏天炎热干燥不

金汁烩花白玉 豆腐羹 金玉百合果

北方的三伏天，炎热干燥，不妨在这个心浮气躁的季节，品几款清新的素食，怡情养生。其实喜欢素食，也是崇尚绿色健康的生活方式。随着观念的改变，素食人群正在慢慢扩大，现在的素食也和原来的素食有了不同的概念，变得很时尚、很高档。一段我行我素的旅程，也是一种不错的体验，你是否也愿意尝试一下呢？

美食指引：禅缘素菜馆

位于清幽山脚下的禅缘素菜馆，以素食为基础，融合民间素食、宫廷素食的特色，采用时尚健康的烹饪方法，形成独具品位的优雅、清新、闲逸风格，为广大食客们提供最新鲜、健康的美味素食。所做的菜品选料精细，烹制考究。

走进禅缘素食，最大的特点莫过于其清幽的环境和浓重教氛围，以文化古籍善本为特色，还可进行瑜伽教学、书画艺术品、珠宝玉器鉴赏交流。在享受美食的同时，亦乐意品味高雅的艺术作品。

推荐美食：菜胆狮子吼、话梅紫包菜、金玉百合果、禅缘豆腐羹

地址：城关区伏龙坪安定门过铁道300米兰州金属文件柜厂院内

美食指引：一苔阁

位于畅家巷的一苔阁，简单、素雅是其一贯的风格，其门脸朴素，内部装修也很清雅。服务很好，环境静雅，由于经常有儒雅人士在这里吃饭，气氛自然不一般。

其菜品时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养，主要以优质原料，通过浸、蒸、煮、卤、晒各种工艺，添加辣椒、甘草、紫苏、盐、白糖等配料精心制作，沿用宫廷秘方，自成体系，独树一帜，风格别致。

推荐美食：冰藻茶卤蛋、烟火烧鱼片、金汁烩花白玉、杂粮上海青

地址：城关区静畅家巷内30米

美食指引：梵韵妙饮

兰州梵韵妙饮以茶为载体，传播国学文化，是一家集国学交流及读书、茶道、香道、素食、艺术品展示为一体的多功能学术会所。具有浓郁的敦煌色彩装潢，世外桃源般幽静的环境，让你仿佛走进了一家史博物馆，又仿佛走进了人间的另一个心灵圣地。

梵韵妙饮推崇素食文化，除了茶品，还有各种素食菜肴及精致小点，还可感受到素食文化、禅茶文化、敦煌文化的巧妙交融。高档次餐厅的素食在搭配上都颇费心思，色相喜人，看着就极为养眼，能感受到厨师的用心。心浮气躁的时候去坐坐，喝喝茶，聊聊天，听听舒缓的音乐，能感受难得的宁静。

地址：兰州市定西南路原和平饭店

本报记者 窦虹艳

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