本报《品味周刊》独家纸媒支持 “广生元杯”黑土豆创意菜品大赛决赛结果出炉

本组图片为创意菜品大赛现场和部分创意菜品本报记者 刘佳 摄

本报讯（记者刘佳 实习生周雪妮）2月14日，“广生元杯”黑土豆创意菜品大赛决赛在时代金典酒店举行。时代一品私房菜、兰州香得缘酒店、兰州陇上味道大酒店、陈家歪猪蹄、定西大厦云锦家宴、西固烤功夫时尚餐厅至尊店派出了精兵强将，展示了以广生元黑土豆为主料的凉、热菜约40款。各参赛选手结合当今流行元素，按照色、香、味、意、形的菜品制作标准创意菜品，各评委以市场导向、菜点创新、健康时尚、流行旺菜作为评判要求，以旺、快、利、简、康的营销标准进行评分。时代一品私房菜、定西大厦云锦家宴分获凉菜、热菜一等奖。

由甘肃广生元薯业有限公司主办，玛钿影业文化传媒有限公司协办，甘肃电视台、《兰州晨报·品味周刊》、腾讯、甘肃红日网、甘肃汽车网、驾享者联盟等媒体支持的“广生元杯黑土豆创意菜品大赛”，经过前期层层筛选后，时代一品私房菜、兰州香得缘酒店、兰州陇上味道大酒店、陈家歪猪蹄、定西大厦云锦家宴、西固烤功夫时尚餐厅至尊店等餐饮企业进入决赛。

作为本次大赛的主要食材——广生元黑土豆系甘肃广生元薯业有限公司推出的广生元紫玉黑土豆系列，产自海拔2300米以上的高山隔离区，采用原薯繁殖后的一代薯作为商品薯，保证了黑土豆色泽鲜艳、块头大、口感好，最主要的是能够保证黑土豆体内具有抗癌、防衰老功效的花青素含量保持在高水平。近年来，广生元不断加大资金投入，重点对花青素提取，用于美容产品研发，以带动黑土豆的深加工，提高黑土豆的产质效益。今年，甘肃广生元薯业有限公司还专门开辟出了上百亩黑土豆种植产品视频记录实验基地，以视频记录方式全程跟踪，从田间地头播种、施肥、分拣到百姓餐桌都将追根溯源，以此来倡导健康、安全放心的绿色食品。

作为本次黑土豆创意菜品的决赛举办地——时代金典酒店（原东城国际会所），是一家按照四星级标准投资兴建的集客房、会议、餐饮、水疗于一体的多功能商务休闲酒店，旗下的时代一品私房菜在本次大赛中亦获得了不俗的成绩。

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