丰产不丰收,蒜农皱眉头忙活大半年,一亩蒜薹挣二百

花官镇的一处蒜薹收购市场内,蒜农们正在将新收获的蒜薹过称。一场降雨过后,广饶县花官镇的蒜薹提前进入收获季节。12日,正值蒜薹收获交易的第一天。今年再走进花官镇,与以往遍地成熟的蒜薹相比,部分地块已变成绿油油的小麦。据当地蒜农介绍,近十年来蒜薹价格趋于平稳,而人工费用却翻了四番。持续上涨的人工费用让蒜农的利润越来越低,随着种植面积不断萎缩,收购商也越来越少。

今年亩均同比多产300多斤

从5月10日开始,广饶县花官镇又到了一年一度的蒜薹收获时节。记者从花官镇政府获悉,由于调水及时,今年花冠蒜薹亩产较去年大幅上升。平均约为1150斤——1200斤左右,较去年上涨300多斤。

“今年我们克服了黄河来水少的困难,想方设法为蒜农调来了黄河水,保证了今年蒜农的产量。”花官镇政府一位负责人介绍,从目前的情况预估,今年花官大蒜的总产值约为1.3亿元。“收购价格在2.35元/斤至2.4元/斤之间,目前花官镇的大蒜种植面积仍有4.5万亩。”

蒜农王先生介绍,今年的蒜薹产量比去年上浮明显,“去年由于冻灾等原因,亩产800斤左右。估计今年超过1000斤不成问题,长势好的蒜地亩产量1200斤左右。”但是王先生的脸上却丝毫没有高兴的表情,“今年蒜薹收获时间紧张,再有就是人工费的涨幅比蒜薹产量涨得要快得多。利润都让收蒜薹的工人带走了。”

人工费“吃”了蒜农利润

12日,记者来到位于231省道东侧花官镇花官村的蒜地里,与往年一望无际的蒜地不同的是,今年约有一半蒜地已经被小麦代替了。

中午天儿热,正是拔蒜薹的好时候,“今年旱得厉害,这场雨起到‘催熟\’效果,所以这两天得抓紧拔出来,要不鲜嫩的蒜薹转眼就老在里面。”说这话时,蒜农温立霞都没顾上抬头。

在温立霞家的蒜地里,除了他们两口子外,还有雇来的四个帮忙的。她介绍,近十年,蒜薹的价格一直比较稳定,在2.2元至2.8元之间浮动,不过人工费却从每天七八十元一路攀升到三百多元,“今年就比去年高了一百多,雇人工每拔一斤就相当于刨去一元钱”。人工费用占了蒜薹收入的大半。

温立霞的丈夫王永吉在地头捆扎拔好的蒜薹。王永吉介绍,今年蒜薹亩产在1000斤左右,比去年收成好,不过仍挣不了多少钱。王永吉给记者算了笔账:按亩产1000斤,每斤2.3元计算,每亩蒜薹毛收入2300元,刨去肥料、薄膜、农药600元、人工费用900元(每人每天拔300斤,人工费每天300元左右)、蒜种600元(每亩蒜种400斤,每斤1.5元),蒜薹纯收入每亩约200元。“人工便宜还能多少挣点,现在直接没利了,蒜薹基本和成本持平,也就靠蒜头挣点。”王永吉说。

在记者随机采访的七八位蒜农中,今年种了十亩蒜薹的王永吉家已经是周围的种植大户。王永吉告诉记者,在花官大蒜鼎盛一时时,村里的蒜农最多能种到三十亩,现在每户也就是平均五六亩。由于村里年轻人都外出打工,蒜农集中在50岁上下,有些人的身体也吃不消,“我最多的时候种到14亩,今年减到10亩,明年还会缩减。”王永吉说。

在客商集中采购蒜薹的临时市场旁,原本遍地成熟的蒜薹部分已变成绿油油的小麦。“以往种蒜薹的收入比小麦高,现在蒜薹用工多、利润低,所以就有人弃种蒜薹改种小麦。”正在拔蒜薹的高女士说。

蒜农抱怨工费高,工人抱怨活太累

来自东营区牛庄镇的刘女士已经从事了多年的打蒜薹工作,她告诉记者,目前雇佣工人工资普遍上涨,而且打蒜薹具有一定特殊性,也决定雇用价格的高企。

“拿我来说吧,每天从早晨5点多开始到地里工作,中午只有20多分钟的午饭时间,之后再一直干到下午6点多。一天超过12个小时的工作时间。”刘女士介绍,打蒜薹时,工人们需要一直弯着腰在地里劳作,“一般的工人干时间长了腰都疼,另外,手一直与蒜汁接触,几天下来手都要脱一层皮。”刘女士说,他们大都是农民,不忙农活的时候来干打蒜薹的工作,“一般也就干个六七天。今年一场雨,蒜农们都靠不住了,开始抓紧收蒜薹,我们的工作时间也缩短了,估计今年也就能干四五天。”

蒜农抱怨工人工资高,工人则抱怨活太累,“形成了一个恶性循环,蒜农们觉得我们工资高,就拼命加我们的工作时间。我们觉得工作累,就拼命要求加工资。”刘女士说,“一天300多元也是市场价格。我们这个工作如果是生手,还干不了,很容易造成蒜薹提不出来,那样蒜农就更得不偿失了。很多蒜农宁可高价雇老手,也不愿意低价雇新手。”

“其实,整个东营的用工费用都高,这与东营工业制造业发达有关系。很多农民进工厂一天也要150元以上,劳动力短缺,收蒜薹这种出大力的活,工资高也就不奇怪了。”花官镇政府一位工作人员告诉记者,由于这种雇用价格是自发形成的,相关部门是无法干涉和调控的。

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