西王健康私房菜大赛战犹酣

激烈的比赛引来众多居民围观。 （李波/摄）

" class="group1"target="_blank" >比赛现场的精彩表演十分抢眼。 （李波/摄）

" class="group1"target="_blank" >本报讯 8月21、22日，以发现民间厨艺高手，挖掘塑造“百姓厨神”为目的的“清淡美食心食尚——— 西王健康私房菜大赛”第5场预赛在东营安盛南区、清风小区、府前小区拉开帷幕。

8月21日上午9时许，在安盛南区，本次活动的第三场预赛拉开战幕。主持人“开始”命令一下，选手迅速打开炉灶，正式开始了比赛。不到十分钟，在观众和评委的期待下，第一道菜“西红柿炒鸡蛋”终于出炉，飘香的菜肴引来围观群众的叫好声。

比赛中，6号选手的“六星茄盒”和9号选手的“鲫鱼跃龙门”引来观众的阵阵掌声。东营市营养协会会员、营养师韦国梁对9号选手做的鲫鱼跃龙门给予高度评价：“在口味和质感上，这位选手调味得当，葱姜蒜熬制的油水铺在鱼身的造型显示出其创意之精美，用的油清洁卫生，各方面都很完美。”

8月22日，在清风小区和府前小区内，第四场和第五场预赛相继展开，选手们也纷纷拿出自己的绝技，有的献上虎皮辣椒、有的做了木耳鸡蛋、还有的给观众和评委献上红烧鲅鱼和可乐鸡翅，比赛的过程中，不时有香味传出，引人垂涎。说到油的营养成分，西王食品有限公司总经理助理、东营分公司经理周伟说：“此次比赛选手都是用的西王玉米胚芽油，不饱和脂肪酸含量达80%以上，富含多种氨基酸、植物甾醇等营养成分。”

目前，比赛已经战罢第五场。第三场兴盛社区比赛中，孙翠英凭借油炸茄盒、门素梅凭借鲫鱼跃龙门成功晋级。第四场清风社区比赛中，李红利凭借红烧鲅鱼，杜彩云凭借可乐鸡翅成功晋级。第五场府前小区比赛中，台鲁云凭借海鲜疙瘩汤、孙永岗凭借拔丝地瓜晋级。

(李珊 赵尔靖) 

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