“90后”东营小伙：做一个有情怀的美食制造家

“遇见酱的你”是一个粉丝过万的东营本地美食微博号。“酱”在网络用语中的意思是“这样”。7月5日，记者与博主深入沟通后才了解到，这不只是一瓶普通的手工酱，还是一瓶有故事、有情怀的酱，“90后”东营小伙陈曙翔用美食世家传承的工匠精神悉心阐释着爱情的真谛。

才出校门就成制酱郎

许多人对于“毕业等于失业”的说法早已不感到陌生，即便如此，还是有千千万万的大学生努力实现着自己的价值和理想。陈曙翔就是他们中的一员，在踏出大学校门的那一天，他就在努力寻找属于自己的一片蓝天。

2014年7月，陈曙翔毕业于山东工艺美术学院环境艺术设计专业，毕业至今已有两年的时间。两年来，他每天都在努力研发酱。他告诉记者，他家中对熟食制品颇有研究，这成为他义无反顾踏入美食界的启蒙老师。“符离集烧鸡是我母亲的拿手产品之一，拿烧鸡配合着香菇做成的酱更加鲜美。经过长时间研发调试配料，多人试吃，最后终于确定了口味。”

陈曙翔选择了酱作为创业的起点。在700多个与酱为伴的日子里，他心里总在想：民以食为天，你可曾想到你吃到的美食背后的故事？可知道做美食的人辛苦流下的汗水？当人们在深夜熟睡的时候，可知道批发市场上有一大群人在颠倒黑白地忙碌着，他们睡不了几个小时就要起身准备货物，当他看到此时的场景时，他的矫情和懒惰全部掉在了地上，选择踏踏实实地在茫茫人海中穿梭。

目前主打的香菇烧鸡酱选用自制烧鸡、大豆油、香菇、黄豆酱、花生仁、芝麻等原料，经历黄豆筛选、清洗、浸泡、蒸煮、拌面粉接菌种、通风制曲、入缸发酵、炒香、熬制、加入烧鸡肉丝、入味和灌装的工艺，遂成一瓶色香味俱全的手工酱。

遇见爱吃酱的女孩主题酱漂流开启缘分

很多人问，一个手工酱怎么起个如此文艺的名字。“遇见酱的你”它的意思是“遇见这样的你”。这是一个始于校园、因酱结缘的而后萌芽、生长的爱情故事。

原来，陈曙翔跟他的女朋友是高中同学，碰巧的是，大学开学的第一天他们又在操场相遇了。从未约定报考任何学校的他们将此经历归结为缘分。两人毕业后，又不约而同地回到家乡东营。

她是个爱吃酱的姑娘，有幸遇到了一个愿意为她做一辈子酱的男孩。

“我老鄙视陈曙翔不够自信，一个酱要研究两年。他却说，一个酱要有成长才值得大家去肯定和支持。”陈曙翔的女朋友告诉记者。

今年3月，两人走到了一起，陈曙翔的酱开始包装、销售、推广。他的爱酱有了自己的名字，他说现在最宝贵的除了他研发两年的酱，还有一个爱吃酱的姑娘。

“现在，我们一起努力创作了‘遇见酱（这样）的你\’纪念并见证我们的爱情，同时每瓶酱也期待着与每个有缘人的相遇，人生的道路上怎么能少得了遇见。”陈曙翔早已把手工酱当成爱的礼物。

据了解，接下来他们会开发“遇见”主题类的手工酱及春夏秋冬四个系列来陪伴大家，还会开设“遇见酱的你”漂流瓶带着有缘人想说的话随机出发，也许就会缔造一段美好的遇见。 （记者 李喆） 

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