餐馆“优惠”多多只为逃避开票 不开发票成了餐饮业“潜规则” 这种行为涉嫌偷税漏税

如果不要发票，可以送您一瓶饮料。 资料图片

吃饭不给发票，几乎成了不少餐饮消费场所心照不宣的“潜规则”。而如今，这一现象更愈演愈烈，“送礼”、“打折”等“优惠”只为“逃票”，如果“优惠”不成，商家便以“搪塞”、“补票”等方式躲过消费者索要发票。商家如此煞费苦心，为什么宁愿打折、送礼品也不愿意给消费者提供发票呢？原因很简单，就是为了逃税。

现象：吃饭没“票”很普遍

招数一

送饮料、送茶点

“如果不要发票，可以送您一瓶饮料。”这样的现象在兰州部分餐饮店司空见惯。近日，正宁路附近一家火锅店内，正在用餐的近八成消费者在服务员“劝导”下放弃了索要发票，而选择了店内提供的免费豆浆。“吃一百多元的火锅，要了发票也没地方报销。不要发票，有免费的豆浆或饮料，何乐而不为？”一位正在埋单的消费者说。

永昌路附近的一家娱乐餐饮店内，店家打出不要发票就送果盘的承诺。一个果盘的售价在２０—４０元不等，面对如此“诱惑”，很多人欣然接受，不再索要发票。

招数二

婚宴、菜金可打折

据了解，兰州市很多餐饮饭店承办婚宴、满月宴时，都会以打折为优惠不提供发票。五一举办婚宴的小罗告诉记者：“我的婚宴订在了雁滩附近的一家酒店内，因为没要发票，店家提供了打折的优惠，每桌便宜了近２００元，节省了不少钱。”

不仅如此，一些消费者索要发票时，还会遭遇这样的托词：“因为您点了特价菜品，所以不能再索要发票。”在某企业工作的白领小王就抱怨，“有一次跟朋友吃完饭后，收银员说我们点过‘特价菜\’，所以不能提供发票。如果坚持要发票，菜金将按照原价计算。”小王算了算，３盘“特价菜”如果按原价需多缴１５元，最后只好选择不要发票。

招数三

拖延战术或卖发票

小康和朋友在甘南路附近的 “渔村”吃饭，结账后索要发票时，服务员表示发票刚刚用完，可以给他开张单据过几天来换发票。“在这里吃过六七次饭了，每回服务员都以发票用完为借口，不给发票。”小康认为这样的做法很不合适，“饭店看到是私人用餐多半都不会给发票。而且大多数消费者都不会专程再来取发票，这种拖延战术，也成为饭店逃开发票的一种手段。”

更有甚者，一些饭店竟让消费者自己来掏“发票”钱。读者赵先生就遭遇了这样的怪事：“上周末，我和家人在皋兰路附近的一家餐馆吃饭，索要发票时，店家竟让我花１５元钱‘买\’发票，这样的做法实在让人很气愤。”最后赵先生只好放弃索要发票。

算账：税款是这样“溜走”的

商家如此煞费苦心，宁愿送礼品、打折、搪塞也不愿意给消费者发票。一瓶饮料，十几块钱的折扣，在消费者看来可能得到了实惠，但实际上却是纵容了商家逃税。

据了解，甘肃省餐饮业税率属于定额税率，餐饮行业开出发票后要向税务部门上缴５％—１０％的税，普通餐馆的税率在７．５％左右，大型酒店的税率要高于７．５％。也就是说，消费者每消费１００元，商家最少要缴纳７．５元的税。如果商家能说服消费者放弃索要发票，改为送价值１元左右的饮料，就能逃税近６元。普通餐馆里，如果客人消费满５００元，饭店就要上缴３７．５元的税。以每月营业额大约在２０万左右的中型饭店为例，要是按正规渠道，每个月光缴税差不多在１．５万元左右，假如不开发票或者少开发票，每个月最少能省上万元。

再以五一期间举行婚礼的小罗为例，他在酒店预订了３５桌婚宴，每桌的菜金在１２００元。小罗不要发票选择打折，虽可节省一部分钱，却不知仅这一单婚宴店家就可免缴３０００元的税收。如果该酒店五一期间承办３场这样的婚礼，就能逃掉上万元的税款。如此庞大的一笔税款，就这样在我们的帮助下“溜走”了。

■说法

商家不开发票 最高罚款一万元

对于部分饭店不给发票的行为，市地税局一名工作人员表示，餐馆作为服务业必须缴纳营业税，也必须给消费者提供发票。如果餐馆拒绝或者采取如赠送礼品、拖延时间等方式不给顾客发票，就涉嫌偷税漏税。该工作人员还提醒市民，如果遇到商家以不正当理由拒绝开发票，可随时向税务部门举报。一经查证，可对商家处以最高一万元的罚款。 

市消协相关工作人员也表示，一些商家为了少缴税金，千方百计回避和拒绝向消费者出具发票，是不符合《消费者权益保护法》的规定的。而个别消费者也嫌麻烦，干脆放弃、甚至根本未想起过索要发票。“这样一方面造成了国家税款的大量流失，另一方面也使消费者维权有了一定难度。”

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