如今的都市人越来越重视养生之道,各种滋补涮锅、营养补品、滋润食品十分畅销。眼下正值隆冬,酒泉路人民剧院对面,以绿色、养身煲汤为主的平凉红牛,人气极为火爆,每天都吸引着大批热衷养身美食的兰州人前来就餐。
不同与其他肥牛,选用在纯净、天然、无污染养殖的平凉红牛,把粤式煲汤的精致烹饪融入烹制养身肥牛,从色香味上提高就餐者的味觉和食欲,达到品质生活的目的。今冬兰州第一场雪后,记者走进火爆异常的平凉红牛店看到,肉质鲜艳的平凉红牛,像大理石花纹一样,拼摆盘中如朵朵盛开的牡丹,鲜艳夺目;各种新鲜营养的虾滑鱼滑与各色菜品艺术地拼在一起,红黄绿金斑斓争艳,像一幅风景画一般美丽养眼。平凉红牛负责人告诉记者,平凉红牛继承和完善了中医饮食营养学的这一特点,融入现代膳食理论,营养保健知识,根据春以养肝、夏应养心、秋以养肺、冬应养肾的养生思想,开发了营养煲汤20余个品种,从而提高食品保健强身和防治疾病的功效。
据了解,平凉红牛是在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下,经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌,包括当地秦川牛在内的各种杂交牛,以皮质厚韧,肉质细嫩著称。主要分布于平凉市东部崆峒区、泾川、灵台、崇信、华亭四县及周边地区。目前饲养量有50多万头。平凉红牛瘦肉率高。体重550公斤以上的育肥牛屠宰率和净肉率分别为64%和54%,高档肉块产量占活重的5.2%,优质肉块产量占活重的9.3%。皮、肉加工性能好。
招商银行周三五折美食日
2011年11月1日——2012年2月29日(12年1月16日—2月6日除外)每周三,招商银行信用卡、“一卡通”金卡及以上持卡人出示优惠券至兰州指定店面刷卡消费,即可享受5折优惠。
参与餐厅:雲翰·麻辣时光、美格雅刻餐吧、孔明火锅(甘南路店)、味道江湖(南关店)、平凉红牛、西开肥牛(西站店)、花之林人文茶馆(盘旋路店)、傻到家火锅、骑龙火锅、伊家园火锅(定西南路店)。详询8441992
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“我最喜爱的招牌餐厅”获奖名单
11月1日至明年2月29日,凡参与本次周三五折美食日活动并填写“我最喜爱的招牌餐厅”活动选票的持卡人均可参与抽奖活动,获奖持卡人可获赠任意活动店面非五折日等值金额消费免单机会!具体活动详情详询8441992
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