划定区域严格准入加装环保设施控烟

乌烟瘴气的的烧烤摊 □记者赵庭那摄

兰州晚报讯（记者杜志超）“听说政府要取缔露天烧烤？”“露天烧烤不仅对大气造成污染，食品安全也难以保障，应该取缔。”在当天的“效能风暴”热线值守中，有关露天烧烤的问题接踵而至。一边是全市人民的“蓝天梦想”，另一边则是低收入家庭的谋生“饭碗”，如何管好露天烧烤是有关部门思考的问题。

露天烧烤污染环境

露天烧烤由于其经营成本小，进入门槛低，利润丰厚，成为不少低收入家庭赖以生存的“饭碗”。除了烧烤较为集中的正宁路夜市、酒泉路夜市外，几乎所有的大街小巷都能看到流动烧烤摊点、烧烤店的身影。然而，烧烤产生的大量油烟，影响周边小环境不说，对于大气环境质量也带来了危害。

据介绍，因为烧烤是不完全燃烧，单位面积内的PM2.5和浓度值就会很高，烧烤的烟中还同时会产生一氧化碳、硫氧化物等物质，加上烧烤摊点多是晚上出摊，而晚上会出现逆温现象，空气流动比较慢，不容易扩散，所以污染会比白天更严重。每年的冬防兰州市都会针对露天烧烤提出相应的整治方案。一系列措施的出台，不难看出政府对于露天烧烤污染的重视程度。

合理规划布局

就露天烧烤的监管而言，目前兰州市主要采取疏导的方式，“有条件的归入夜市，没有条件的一律取缔。但是就具体实施而言，将店外烧烤炉移至店内，如果不安装相应的油烟净化装置，表面上干净了，可是污染物还是直接排入了大气。”有环保专家表示，“露天烧烤划入夜市也只是一时之举，并不能从根本上解决烧烤油烟污染。能源方式的改变和油烟净化装置的完善，才是解决这一问题的有效办法。”西北师范大学地理与环境科学院院长白永平说：“划定区域，严格准入，加装环保设施控制油烟，才是解决露天烧烤污染最好的办法。”

他山之石

北京市：2013年底前，北京市的城六区城镇地区公共场所坚决取缔露天烧烤，同时研究实施经营性餐饮油烟排污费征收。

河南省：《河南省减少污染物排放条例（草案）》（以下简称“条例”）审议修改情况的报告，该条例明确规定：“在城市建成区内从事露天烧烤的，应当配备油烟净化设施。

上海市：改变了对露天摊贩的治理模式，对于马路摊贩，不再实行一律取缔的政策，而是根据市民需要，在周边市民同意的基础上，允许小贩在某些路段地点设摊摆卖。

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