走出丹巴面向全国 黄金荚借力新零售谋10倍扩种

成都盒马门店中陈列的黄金荚。

■本报记者 刘庆华

黄金荚，这个在一年前还只是四川省甘孜藏族自治州丹巴县独有的名词，如今已经走出四川走向全国，成为京沪广深等一线城市百姓餐桌上一道秀色可餐的菜肴，成为丹巴农民增收的重要农产品。而推动黄金荚实现这一转变的，正是新零售的探索者盒马。依托盒马的供应链出川后，丹巴黄金荚市场需求出现爆发式增长，计划明年将扩种十倍。热销的黄金荚也被地方政府立为标杆产业，成为当地脱贫攻坚的新引擎。

从濒危到热销 盒马效应显现

黄金荚是丹巴独有的四季豆豆荚，种植历史悠久，色泽亮丽金黄，口感脆嫩，营养价值丰富。据介绍，在入驻盒马之前，黄金荚在当地只是由农户零星种植，种植总面积不超过20亩，濒临灭绝。

2018年成都盒马采购总监熊志然带队考察丹巴县时偶然发现了黄金荚，被其靓丽的外表吸引，在亲自品尝和了解了黄金荚的营养价值之后，熊志然团队决定利用盒马的优势帮助黄金荚出川走向“外面的世界”。

今年6月，依托盒马的供应链出川后，丹巴黄金荚在京沪广深等一线城市受到追捧，市场需求出现爆发式增长。在盒马“包销”的力挺下，过去一年，黄金荚的种植面积已经上升到200亩左右，加上当地政府及农牧局等相关机构的帮助，黄金荚的供应期也实现延长，大大提升了产量。

“最近每天可以摘八百多斤，盒马一天要两三千斤。供不应求的情况，要等7月中旬新的一批黄金荚上市后才能缓解。”四川省丹巴县尚作有机农业负责人江孝明告诉《金融投资报》记者。

而扩种、增产、脱销，这一切为当地农民带来的切切实实的好处是收入的增长。丹巴县农牧局高级农艺师刘新丽介绍，过去丹巴县农地多种植玉米，一亩地约为农民带来收入约1500元，改种黄金荚之后，一亩地带来的经济收入上升至6000元至8000元。

当地农民种植黄金荚的积极性也被极大的调动了起来。刘新丽透露，县里正在论证，在适合黄金荚生长的河谷地带扩种，预估明年种植面积会扩大10倍。

丹巴县分管农业的副县长谢德刚告诉《金融投资报》记者：“黄金荚火了，农民也增收了。增收很重要，品质更加重要。黄金荚对光照、土壤、气候都有要求，去哪里扩种，我说了不算，要农业专家来决定。我们不会走无序扩大规模最终损害百姓利益的旧路子。”据了解，作为曾经的全省45个深度贫困县之一，丹巴县2018年已实现摘帽，培育可持续发展的产业，是其“与全省全国同步奔小康”目标实现的重要步骤。

决胜供应链 打造盒马优势

作为黄金荚的发现者，成都盒马采购负责人熊志然对它的走红并不意外。“黄金荚是稀缺的生态农产品，有较高的营养价值；盒马的包销能力也同样关键。”

在熊志然看来，农产品本身往往具有鲜活性，保质期较短，销售农产品，控制损耗是关键，而这需要供应链的支持。“丹巴县距离成都8小时车程，如何快速将农产品流通到消费市场，最大化的保证商品的鲜美的品质是最重要的。盒马在商品和供应链建设上付出了很大精力，这也正是盒马的优势。”熊志然表示。

据了解，农产品物流过程一般包括运输、包装、装卸、搬运、储存和加工配送等多个环节，需要经过多个节点企业，农产品物流实际上可以看作供应链各个环节实体的衔接者。因此，物流成本控制对整个供应链集成性、产品质量最优化、利益最大化等方面都有着及其重要的作用。

而盒马打造的新零售，是从商品和供应链上重构整个零售体系。熊志然介绍，以黄金荚为例，盒马和供应商、物流企业共造了供应链，解决了供应商此前供应链的痛点。黄金荚采摘后，在种植区生产车间实现冷链温控后包装，全冷链送到成都盒马大仓。整个过程，温度都控制在0-5度，保证了商品的新鲜度，也保证了口感。

对于供应链的投入，正是盒马探索新零售的火力集中处之一。熊志然强调：“盒马并不只是一个‘客户下单，我们送货的 APP’，盒马想做的其实是联接新品种和新客户的高效平台，为消费者提供\\‘鲜’、\\‘美’的生活，让消费者不出门，就能第一时间看到、享用到最新最潮的商品。这是新零售的使命，也是盒马的愿景。”熊志然表示。

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