所波大叔和他的骑行接待站川藏线上的牛肉烧土豆□ 吴冠炜 文/图

在进藏骑友心目中，国道318线上有一道最吸引人的美食——所波大叔家的牛肉烧土豆。

所波大叔今年66岁，是理塘县禾尼乡冷戈村村民。冷戈村距理塘县城57公里，距巴塘县城112公里，对骑友们来说，正好是理塘到巴塘时间上的中点。很多不想在一天内耗用大量体力赶到巴塘县的骑友，就需要在这个中间点休息。而在2012年之前，对骑友来说川藏线上的住宿条件是相当差的。退休后的所波大叔想：何不开个接待站？

2012年4月，“所波大叔骑友之家”成立，距离318国道不到10米，专门接待骑行或徒步而来的驴友。从这时候算起，冷戈村前后几年间开起了数家骑友之家，而截至2016年夏天，这里的骑行接待站只剩下所波大叔这一家了。

“所波大叔骑友之家”在圈里顶有名了，如果不提前预定，往往一床难求，其中很大一部分原因是因为他家那无限续量的牛肉烧土豆。对于骑行了一天的骑友们来说，没有什么比饱餐一顿更美妙了。由于大部分骑友资金有限、消费偏低，所以一路上的骑行接待站普遍把早晚两餐加一晚住宿的费用定在50元这个档次。而这个价位，要满足饥肠辘辘的骑友们，实在是委屈主人了。

而在所波大叔骑友之家，骑友们就可以放开肚皮饱餐一顿。当大叔端出一盆盆香喷喷的牦牛肉烧土豆时，原本还喧闹的食堂，顿时只剩下狼吞虎咽的吧唧声。这时，大叔环顾屋内，看哪一桌的牛肉吃完了，就拿着大勺把盆盛满。随着饥饿感消除，食堂又热闹起来，人们问大叔，收费和其他地方一样，为何肉量这么足？

大叔嘿嘿一笑，说：“这点钱哪够？市场上的牛肉几十元一斤，幸好我每个月有几千元退休金，可以用这钱来补贴。”对所波大叔来说，看到孩子们吃饱的样子是最开心的事情。虽然骑友中不少都是有工作的成年人，但在他心中，每个骑行者都是梦想未泯的孩子。后来，草原上的牧民知道大叔的接待站，主动送肉过来，低价卖给大叔，骑友之家这才降低了成本，略有盈利。

所波大叔在毛垭小学当了36年的藏文老师，2011年理塘县表彰高原一线教师，所波大叔获得5万元现金奖励。这笔钱对于高原上的居民来说不是一笔小数目，大叔也引以为豪，一直把表彰的“匾额”悬挂在屋子最显眼的地方。每当人们问起大叔为何会获得荣誉，他总是摆摆手说：“我只是做了该做的事，在高原教了几十年书罢了。”几十年的坚守被大叔说得如此轻松，这也体现出他为人的简单、真诚，就像大叔的骑行接待站，总是为骑友们提供更多、更好的。

大叔家的墙壁上有无数骑友们写下的他们与大叔的故事，有赞美牛肉的，有感谢生病时受大叔照顾的，有遗落行李、证件被大叔开车一路追到海子山送还的。这些只是川藏线上骑友们与当地老乡之间的故事的一小部分，更多故事，只有等你来到这里才会发现……

摄影师简介

吴冠炜

四川经济日报首席摄影记者

蚂蜂窝蜂首作者

乐途网专栏作家

参与了美国国家地理与别克汽车主办的环行中国；

受索尼邀约出行南极；

与奥迪、丰田、中国国航、乌克兰航空等品牌有过合作。

服务过四川省旅游局、尼泊尔国家旅游局、甘孜旅游局、锦宏南亚等旅游机构。

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