甘孜州市场监管局保障春季学校食堂食品安全

消费质量报讯（记者胡璎）为确保2019年全州春季开学期间学校（含托幼机构）食堂食品安全，切实保障广大师生身心健康。近日，甘孜州市场监督管理局在全州范围内开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

高度重视，精心部署。为切实做好2019年春季学校食堂食品安全专项检查工作，该局联合州教育局下发专项检查工作通知，明确了工作任务和目标，确保了专项检查工作的顺利推进。

突出重点，认真排查。此次春季学校食堂食品安全专项检查以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容。严格按照“双随机”的相关要求开展监督检查，对检查中发现的问题，及时督促整改，针对违法的依法严肃查处。

全面自查，落实责任。督促辖区内学校从管理制度健全情况、管理工作执行情况、场所物品清洁情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况等方面全面开展食品安全风险隐患自查，严格落实食品安全主体责任。

加强沟通，密切配合。各县（市）市场监管部门和教育行政主管部门切实加强沟通联系，抽调骨干力量，组成联合检查组，对辖区内学校食堂食品安全风险隐患自查情况进行抽查，同时积极争取地方政府的政策和资金支持，改善学校食堂供餐条件。

广泛宣传，营造氛围。充分利用电视、报刊、短信平台、政务网站等各类宣传载体，广泛宣传食品安全知识，同时深入学校开展食品安全知识讲座，大力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全、人人参与食品安全的浓厚氛围。

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