小餐饮店有大文明

本报讯（记者 刘夏）6月16日早上，广安城南民安街一家早餐店里虽然挤满了吃早餐的市民，但店内环境良好，秩序井然。“现在我们按照要求把清洁卫生搞好了，生意也比以前好多了。”店老板李荣龙说。

近年来，广安市以创建全国文明城市为契机，大力开展整治小餐饮店行动，针对餐饮店存在的共性和具体问题，制订整改方案。

如今，记者走访广安城区小餐饮店发现，许多小餐饮店安装了油烟净化器，添置了不锈钢设备、消毒柜等，操作间从门外搬进了屋里，店内环境有了极大改变。一些店主说，“现在市民对卫生越来越重视，把店内卫生搞好，也能吸引更多的顾客前来消费。”

“‘笑脸\’代表卫生状况优秀，‘平脸\’代表良好，‘哭脸\’说明卫生不好。”广安城南广惠街一家小餐饮店的老板秦玉琴说，现在大家都会“看脸”吃饭了。

所谓的“看脸”吃饭，其实是广安市餐饮单位实施量化分级管理制度的形象展示，监管单位对各大小餐饮店进行不定期抽查，通过对从业人员健康证明、餐具清洗消毒等情况进行考评，给出“绿色笑脸”“黄色平脸”“红色哭脸”三种脸谱贴在店内，消费者可直观看到店内的卫生情况。

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