夏季健康吃水果

□本报记者 卢琴

炎炎夏日，在给人们带来酷热天气的同时，也带来了种类繁多的水果。然而，吃水果也是有讲究的。医生提醒市民，夏天吃水果应尽量根据自身的体质选择相应的品种，同时还需要控制一定的量，这样才能吃出健康。

凉性水果不宜多吃

“这两天到社区卫生站来买治腹泻药的市民明显增多，其中有大部分人是吃水果不当引起的。”6月29日，广安城南西溪社区卫生服务站王医生告诉记者，夏天吃水果可以补充人体所需的维生素、纤维素和水分，但中医认为水果具有寒、凉、温、热四种性质，吃水果要与人的体质相对应，不然就容易引发上火、腹泻等疾病。

王医生说，以西瓜为例，脾胃虚寒者、感冒初期病人、肾功能不全者、糖尿病患者等就要少吃。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，造成脾胃虚寒、消化不良，甚至会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。

湿热体质或阴虚火旺的人如果多吃荔枝、龙眼等温热性的水果，则容易上火，口干、口唇起疮包。橙子、葡萄等平性水果的寒热性质都不太明显，作用比较和缓，因此，寒性体质和热性体质的人都可以食用。

水果不宜空腹吃

夏天到了，很多女性朋友想要苗条的身材，选择空腹吃水果代替正餐减肥，然而王医生告诉记者：这样不科学。

人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高。倘若胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会变成难于溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会带来一系列不舒适的反应和消化道的疾病。因此，香蕉、柿子、橘子、甘蔗、鲜荔枝、山楂、圣女果等水果不要空腹吃。

如果饭后马上吃的话，也会因为过多的纤维素影响三餐中正常的营养素，如脂溶性维生素和矿物质的吸收。所以，吃水果最好选在饭后半小时至1小时。

水果榨汁不如直接吃

如今越来越多的家庭购置了榨汁机，很多人觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但王医生提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。

因为榨果汁时，会将果渣过滤掉，果汁丢失了现在都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

部分家长担心孩子咀嚼力弱、进食水果不便，于是以果汁代替，长此下去，小朋友的消化系统包括牙齿、肠胃等缺乏锻炼，咀嚼力及消化能力均会下降，并非好事。

此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

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