严把春节食品安全关

本报讯（岳池记者站 肖勇 张秋林）连日来，岳池县食品药品监督管理局多措并举，严把春节期间食品安全关。

该局加大监管力度，与辖区内的食品生产加工企业、餐饮服务单位和流通环节食品经营户签订《食品安全责任书》，明确食品安全主体责任；以餐饮集中区、城乡结合部等为重点区域，以大中型商场超市、餐饮单位为重点单位，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度与日常巡查频率；畅通投诉举报渠道，严格落实24小时值班制度，提升食品安全事故应急处置能力，及时受理群众的投诉举报。

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