胡宏斌：稻草里长出“幸福菇”

□骆凤荣本报记者曾一莹

广安是农业大市，每年秋收后，每户村民家里都会剩下大量稻草。以前，这些稻草或是被当地农民当做柴禾烧掉，或是被闲置田间。殊不知，稻草的用途非常多，只要稍加利用便可变废为宝，比如利用稻草培育蘑菇，就很有“钱途”。在岳池县朝阳乡秦家店村4组，“蘑菇大王”胡宏斌就找到了利用稻草培育蘑菇的致富新路子。

稻草再利用育出“幸福菇”

12月25日上午，记者走进秦家店村胡宏斌的种植大棚，对他如何走上致富之路进行了采访。“以前，稻草基本都是烧掉，现在讲环保，擅自在田里烧稻草属于违法行为了，你是怎么想到利用稻草来培植蘑菇的？”记者饶有兴趣地向“蘑菇大王”胡宏斌提问。

在重庆有着20多年培植蘑菇经历的胡宏斌，一直希望找到一种适合蘑菇生长的简易环境，在2015年底，他结合多方种植方法，发现稻草作为原材料最适合一种名为凤尾菇的食用菇标准。对此，他还为这种蘑菇取了一个好听的名字——“幸福菇”。

随后，胡宏斌回到家乡岳池，成立了广安鸿海生态农业有限公司。为了生产组装设备，胡宏斌开始尝试将稻草装袋制作菌包，作为蘑菇生长的“营养砣”。胡宏斌说，稻草、玉米芯、木屑、花生壳都能养蘑菇。岳池是产粮大县，稻草比较多，通过就地利用，可以降低从外地收集秸秆、打捆运输的成本费用。

“掌握好控温、调湿等，只要把稻草打碎、消毒、装袋栽培即可，简单易学，可以说是‘傻瓜式栽培\’。”胡宏斌说，凤尾菇的栽培原料广泛，有稻草（壳）、油菜秸秆、麦秸、亚麻秆、玉米秸、花生藤（壳）、树枝等，栽培“幸福菇”是解决秸秆利用的有效方法之一。

工厂化生产实现环境与经济“双赢”

在胡宏斌的种植大棚，每天清晨，工人们都会根据菇房里的蘑菇生长情况进行轮番采摘。胡宏斌一共有54间智能标准化菇房，每天能采摘1500斤至2000斤的凤尾菇。

虽说种植蘑菇简单易学，但胡宏斌培育的“幸福菇”对生长条件却有着严苛的要求，正因如此，胡宏斌组建了一支专业的研发团队，对培育菌菇的温度、湿度等参数进行系统分析，总结最佳培育方案，并投资200万余元，建立起了标准化工厂生产凤尾菇。胡宏斌告诉记者，现在的菌包以切碎的稻草为主，里边还加入了糠皮，而为了规模化批量生产，他还自主研发了一套菌包包装设备。

通过自主研发的这一套设备，1小时可以生产出700多个菌包，目前，胡宏斌的公司每天能加工1500斤稻草，大大提升了菌包的生产量。同时，也有效解决了当地农户的就业和增收问题。据胡宏斌介绍，公司收购稻草的价格为5毛钱每斤，按农户每亩地产800斤稻草来算，就可以使农户每亩地增收400元。

不仅如此，使用后的菌包还可以作为饲料养殖家禽，而家禽的排泄物又可以作为有机肥料、作为农作物的养料还田种植，从而实现有机生态循环，实现资源环境和经济发展“双赢”。

据悉，广安鸿海生态农业有限公司年利用稻草等秸秆300吨，可有效缓解朝阳乡及周边稻草的综合利用难题，提高秸秆附加值，增加农户收入。同时，推动了废弃物合理使用的生态循环农业建设，构建了农业废弃物资源化利用的有效治理模式。

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