广安市市场监管局督查秋季开学食品安全工作

四川经济日报广安讯（陈琴 艾敏 记者 余萍） 近日，广安市市场监督管理局党组书记、局长欧彦一行到岳池县督查指导新学期开学食品安全工作。

欧彦一行来到岳池县石垭镇中学和小学，仔细查看了食堂食品采购索证索票、食品加工制作、岗位责任管理、餐具消毒保洁、食品留样、“明厨亮灶”建设、“量化分级”等情况，详细了解了校长是否落实学校食品安全第一责任人的要求，随机抽考了食品留样知识。

督查组发现中学食堂存在食品加工区排水沟盖板无法打开、菜盆无标识、从业人员工作帽不规范的问题；小学食堂存在烹饪区抽排风设施不能满足需要、备餐间紫外线灯管安装不规范、餐具清洗消毒不规范等问题。对发现的问题，督查组要求辖区市场监管部门和教育行政部门督促其整改到位。

在督查过程中，欧彦与被检查学校交换了意见，他要求学校要严格落实主体责任，定期开展食品安全自查；要严格落实监管责任，全力保障广大师生饮食安全；要加强部门协调配合，积极配合教育行政部门对食堂的升级改造，及早介入规划设计、使其符合食品安全要求。

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