宣传贯彻《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》四 宽严相济 加强监管与优化服务

食品小作坊、小餐饮和食品摊贩规模小，实力弱，一个小摊往往是一家人的生计。针对这些关涉民生的特点，“三小”条例宽严相济，既注重加强监管，又要注重服务保障。

支持“三小”做大做强

为支持“三小”做大做强，条例规定，县级以上人民政府应当按照促进健康发展、方便群众生活的原则，统筹规划、建设、改造适宜食品小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营的集中场所、街区，并配套建设相应的给水、排污等设施。鼓励、引导和支持食品小作坊、小餐饮和食品摊贩进入集中场所、街区或者交易市场、店铺等固定场所，或者在指定的区域（路段）、时段经营。鼓励社会力量参与食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的集中生产经营场所、街区建设。

食品药品监督管理部门应当通过免费举办培训班、发放食品安全知识图册和宣传单等多种形式，加强对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩从业人员的法律知识和业务知识培训，提高其食品安全责任意识。

责任设定体现人文关怀

针对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩规模小、实力弱，关涉民生的特点，条例对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩违法行为，结合实际设定了宽严相济的法律责任，体现了对弱势群体人文关怀。

对无证经营等一般性违法行为，条例由食品药品监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处二千元以上二万元以下罚款，对未建立进货、销售台账的及违反包装标示要求的，规定最低仅予以200元罚款；对食品摊贩处五百元以上五千元以下罚款。

对情节严重的违法行为，则将面临非常严厉的处罚。条例规定，可吊销小餐饮登记证；造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品。同时，被吊销登记证的食品小作坊、小餐饮生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，两年内不得从事食品生产经营活动；因食品安全犯罪被依法追究刑事责任的，终身不得从事食品生产经营活动。

“三小”食品纳入抽检范围

条例规定，对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩存在的区域性、普遍性食品安全问题，县级以上人民政府组织协调食品药品监督管理、工商、质量监督、城市管理等部门进行联合执法或者专项检查。食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划，制定实施方案，加强对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的日常监督检查，依法查处违法行为。县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品小作坊、小餐饮和食品摊贩食品安全信用档案，记录其登记或者备案、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，并依照有关规定向社会公布。

食品药品监督管理部门应当对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营的食品，进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果。

自治区食品药品监督管理局宣

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