广西职业院校技能大赛中职组“酒店服务”比赛在桂林市举行

本报讯（通讯员唐长熹记者徐莹波）日前，由自治区教育厅、市教育局主办的2018年广西职业院校技能大赛中职组“酒店服务”项目比赛在市旅游职业中等专业学校举行。来自全区36所中等职业学校的94名选手参赛。

在中餐宴会摆台比赛现场，选手们迅速有序地将餐碟、汤勺、汤碗、筷子、筷架、酒杯等餐具依次摆放在餐桌上，又将餐巾折出灵动的花型，18分钟规定时间内，一台完整美观的中式宴会餐台呈现在大家眼前。在中式客房铺床比赛现场，随着评委一声令下，选手们迅速抛床单、套被套，3分钟内选手以流畅的动作完成铺床全部程序……

据悉，本次酒店服务比赛包括现场操作、专业理论和专业英语口试三个项目；其中，现场实操包括中餐宴会摆台和客房中式铺床，两项比赛均含仪容仪表展示。竞赛内容紧扣酒店服务行业结构变化，紧密贴合职业学校“以就业为导向、以服务为宗旨”的办学思路，突显大赛的专业性与务实性。

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