发现食安问题应及时举报

○○记者 吴祉婧

晚报讯 五天假日，户外活动和集体聚餐自然少不了。然而，春季气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖，容易导致食物腐败变质，易引发群体性食品安全事件。为有效预防和控制食品安全事故发生，保证假期期间市民饮食安全，近日，市食品药品监督管理局发布食品安全提示信息，提醒消费者在选购节令食品时应提高防范意识，确保假期消费食品安全。

首先，市民在外出踏青购买食品时，应到持有有效食品经营许可证（或食品流通许可证）的超市、商店等食品经营场所购买。

其次，烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头等祭祀常用食品易随着气温升高，经过日晒、光化、发热分解等引起变质。因此，市民在选购和食用过程中，应注意存放的温度和条件，并尽快食用完毕；食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透，防止腐败变质和食物中毒。

此外，糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品，深受消费者的喜爱。市民在选购上述食品时应注意观察食品外观，一旦出现变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等不要购买食用。

在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。如发现食品安全问题，请及时拨打食品药品投诉举报电话12331。

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