50元/斤的铁皮石斛， 是真的吗？

本报讯（记者 李朝晖）日前，南宁市民左女士在凤岭买了一斤铁皮石斛鲜条，只花了50元。然而在2018中国-东盟博览会林木展展会上，铁皮石斛鲜条1斤却卖百元以上，石斛枫斗的价格甚至以克计价。而在某网上，铁皮枫斗最高卖到25000元/斤，四年仿野生石斛才卖39元/斤。同样卖石斛，市场价格为何天壤之别？是不是假货？为此，记者采访了广西石斛专家，解答市民的疑问。

广西大自然生物多样性研究和保护中心植物板块负责人、广西森林康养协会会长黄兴华在接受记者采访时称，南宁市场上卖的石斛基本都是真石斛，一般只有好次之别，没有真假之分。但由于野生石斛对生长环境要求苛刻，自然繁殖能力低、生长缓慢，加上过度采掘，已被国家列为保护药用植物。市场上流通的石斛，多为人工栽培品种。黄兴华强调，人工栽培的石斛，必须野化或者在仿野生环境种植3年以上，才有一定的药用或滋补功效。所谓的野化，就是把石斛种植于大山甚至深山里，不施化肥农药，成本高产量低，这样的石斛价格相对偏高。而市场上大棚种植并施用化肥、农药的石斛价格则偏低。这就是石斛价格相差悬殊的原因。真假易辨，良莠难分，真正品质好的石斛反倒失去市场竞争力。

广西石斛产业协会理事、广西药用植物园石斛专家林伟表示，50元/斤的石斛最好不要吃，因为只有那些年份不足、种在大棚里、靠化肥催长的铁皮石斛才卖这个价。

鉴别铁皮石斛的方法：

1.长度超过15厘米的，多为使用化肥种植的铁皮石斛。

2.好的铁皮石斛茎节呈黑色。

3.纹理清晰，表面一般会有锈斑。

4.嚼在嘴里有胶质，有糯感，没有或只有少量的纤维及渣。

5.甘甜，清香。

新闻推荐

广西印发社会救助兜底脱贫攻坚三年行动计划 农村低保标准将提高

今报南宁讯（记者罗暘实习生黄洁梅）最低生活保障、特困救助供养等制度，是确保困难群众基本生活的兜底措施。11月23日，记者从自...

广西新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是广西这个家。