天天奶与豆 健康好营养

《广西居民健康素养促进专栏》

健康素养66条第29条：提倡每天食用奶类、豆类及其制品。

奶类营养丰富，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。饮奶有利于骨质健康，减少骨质丢失。儿童青少年饮奶有利于生长发育和骨骼健康，同时预防成年后发生骨质疏松。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者应选择低脂、脱脂奶及其制品。

大豆包括黄豆、黑豆、青豆。大豆中含有丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、钾、钙、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素。还富含多种有益于健康的成份，如磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，这些成份对预防心血管疾病、骨质疏松，改善女性绝经期症状都有积极的作用。建议每人每天摄入30～50克大豆或相当量的豆制品。

专家提示：市场上含乳制品很多，但含乳饮料营养价值和奶不一样，不能替代奶。判断一个产品是奶还是含乳饮料，要学会看产品名称、配料表、营养标签。

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自治区卫生健康委、自治区疾病预防控制中心宣

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