小镇美食小作坊扎堆园区闯市场

本报讯（张乃文 记者 程文雯）

4月1日，广元朝天七盘关工业园越龄食品有限公司内，中子镇村民谢富贵和姐夫刘贵忠筹资700万元安装的“隧道烘培”流水线开始试投产，一天可加工2吨核桃月饼，比原来手工制作产量翻了几十倍。在朝天区中子镇农产品深加工产业园，像这样的传统农产品转型升级企业还有20余家，做面点的、做核桃的、加工粮油的、加工茶叶的，很多过去靠手工打天下的农民，操作起了崭新的机器设备。

中子镇是北方入川第一镇，地方特色的核桃月饼、麻辣鸡、凉面等美食向来受到周边川北、陕南、甘南等地群众喜爱，核桃月饼等小作坊，经常有人排起长队抢购，每到中秋，还有居民自带面粉、核桃、菜籽油等到作坊加工月饼。提高产量，让更多人吃上朝天美食，成为当地小作坊主们共同的目标。刘贵忠经营农村面点加工作坊近20年，在他看来，在不改变口味前提下，必须运用现代科技、动用新工艺新设备，才能提高生产效率。

去年十月，谢富贵和姐夫刘贵忠筹资近700万元，主动到工业园区落户，“孵化”家族传统面点加工作坊。近半年时间里，选址、注册公司、申请商标、购置设备、调试设备，两人忙得不亦乐乎，目前两人正申办QS认证，预计6月办下来就全面开工，赶制中秋月饼上市。

现在当地除了刘贵忠家核桃月饼，还有杨家月饼、麻辣鸡门店等小作坊走向了产业化，并申请了自己的商标。朝天区工商行政管理局工作人员陈长兰介绍，该区中子镇在川陕交界处十分具有活力，虽然全镇人口仅一万多人，但小作坊等个体经营户达297户，目前很多作坊向现代企业过渡，有一定规模的企业就有22家，农副产品加工相关商标有28件，正在申请中的有7件。

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