鱼菜共生进家庭 生态菜想吃就吃

▲菜博会上各种果蔬做的艺术景观。

▲太空南瓜引人注目。

养鱼不换水 种菜不施肥

第六届菜博会期间，在成都百信蔬菜科技博览园会场，一种新颖的鱼菜共生系统吸引来络绎不绝的游人参观。该系统可以引入寻常百姓家装点阳台，让人们四季吃到新鲜的生态蔬菜。

输送鱼粪做养分

蔬菜不施药和肥

11月3日，记者在会场看到，地面上安放着一排鱼缸，鱼缸中游动着金鱼，鱼缸上方的墙面上则栽种着一排排管道式蔬菜，鱼缸和管道式蔬菜均有管道相连。

这些蔬菜绿油油的，惹人喜爱。更让人喜爱的是这些蔬菜不打药不施肥，蔬菜所需的养份主要来自鱼粪,通过管道把鱼缸底部的鱼粪液抽取上来均匀地输送到每一棵蔬菜。

“这就是鱼菜共生系统。它其实是一个比较传统的东西，比如我们通常所见的莲藕塘和栽培有水生蔬菜的鱼塘，就是一个简单的鱼菜共生系统。”成都百信蔬菜科技博览园园艺事务部负责人瞿天富说：“我们通过设施把传统的技术一下，也就成了一个新颖的技术。”

据瞿天富介绍，鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应，让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式，更是解决农业生态危机的有效方法。

随采随吃时令菜空气环境都好了

瞿天富说，“目前，我们设计的鱼菜共生系统，已经运用到了绵阳、广元和成都三圣乡的生态酒店。本届菜博会，是我们首次把鱼菜共生系统向市民家庭推广，来咨询的人很多。”

怎样才能将鱼菜共生系统引入家庭呢？

瞿天富说，在家庭装修中，只要利用3至5平方米的阳台就足够安装一个鱼菜共生系统了。1个30加仑的大盆，可种茄果和瓜类蔬菜，每盆配1至2株；利用墙面和管道栽培的方式可种叶菜类蔬菜，1平方米可种36株至81株，种出来好看且方便采摘，随采随吃，能吃到5至8种时令蔬菜。若在阳台上再搭配一些彩椒和观叶类蔬菜，增配一些盆栽花木，观赏效果更好。家里栽种了蔬菜，空气和环境也好多了。

“鱼菜共生系统培育出的蔬菜，更新鲜、品质更好、更让人放心。”瞿天富说，“鱼对环境非常敏感。鱼都能良好生长的鱼菜共生系统，就证明了环境的良好，能保证蔬菜的品质。”

安装维护不用愁配套服务上门来

鱼菜共生系统看起来不错，但普通家庭要引入这套农业设施似乎也挺麻烦的。据记者了解，鱼菜共生系统要配套一系列设施和技术：包括家用鱼缸、管道栽培系统、墙面立体栽培系统,还要一台电机，用来实现鱼粪的循环输送。“另外还需准备一些硝化条或硝化模块。”瞿天富说：“里面含有的硝化细菌，可把鱼粪快速转化为植物可吸收的氮元素。”

“不过不用操心。”瞿天富说，百信蔬菜科技博览园将为购买系统的市民提供安装及配套服务。1个三五平方米的阳台，市场每平方米需投入500—1000元；鱼缸等基础设施投入3000—5000元；有工作人员上门维护，包括提供种子、种苗的费用在内，一年收取500元左右的维护费。

根据市民需要，“百信”还可以定期提供半成品蔬菜替换服务，将已成熟或即将成熟的蔬菜放到市民家里，每一两周就可更换一次，足以满足三口之家日常所需蔬菜。

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