朝天区严把旅游景区食品安全关

本报讯（邹定钟）为提升旅游景区食品安全水平，保障游客饮食安全，促进旅游业健康发展，日前，朝天区食品药品和工商局为期1个月的旅游景区食品安全专项整治行动拉开帷幕。

此次专项整治以旅游景区为重点地区，以景区农家乐、小食品经营店、小餐饮店、小作坊为重点对象，以餐饮服务环节、食品生产加工环节、食品销售环节为重点进行集中规范整治。重点检查景区农家乐是否存在无证、无照及从业人员无健康证明上岗等行为，加工流程、设施设备、环境卫生是否符合相关要求，食品原料采购、贮存、餐饮用具清洗消毒、餐厨废弃物的处置等是否按要求进行，功能间标识标牌是否齐全并按标识进行加工操作，食品添加剂是否按“六专”要求进行管理。

据悉，此次专项整治分三阶段进行，自查阶段由各食品生产经营单位开展自查，及时整改存在的问题，对不能及时整改到位的要书面承诺整改时限；检查阶段由各基层所实施，对照检查内容详细检查，对自查不认真、存在问题较多、整改不到位、有违法违规经营行为的将一律从重查处；督查阶段由局机关派员实施，一方面督查食品生产经营单位，对屡教不改、整改不到位的，将按照《食品安全法》从严从重从快处罚，并将其纳入年度黑名单。另一方面督查各基层所专项检查情况，对因玩忽职守、失职渎职造成重大食品安全事故的，依法追究有关人员的责任。

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