工业盐冒充食用盐被查 盐政人员教你辨真伪

图为盐政执法人员向市民讲解如何分辨工业盐和食用盐。本报讯 （记者谢静翔  实习生赖春晖）“这些盐从哪里购进？购买票据呢？”“除了店里正在销售的盐，还有其他的盐存储在哪里？”……8月14日上午10时许，在港北区三合市场一家杂货店批发部门前，贵港盐务管理局、港北公安分局和港北工商局执法人员联合执法，突击检查该市场的一家杂货店经营的食盐。经过简单提问，杂货店老板始终支支吾吾，既说不出个之所以然来，也提供不了购买的相关票据。

“盐还会有什么问题？”“平时我们都不会太留意盐的质量。”……因杂货店老板一直不主动配合执法人员的工作，在现场，陆陆续续有市民围拢过来开始交头接耳，议论纷纷。“现场查获的盐到底有什么问题？”这时，盐务管理局盐政科科长李宗诚从容地拿出一瓶碘盐检测试剂：“大家请看，只要用我手上这瓶小小的检测剂，就可以快速分辨出工业盐和食用盐。”大家都听得仔细，目不转睛地看着他的演示。只见他随机抽出从杂货店查获的一袋盐，同时拿了一包海藻碘精制盐。两包盐他都倒了少量放在地上，然后用检测剂滴在盐上，很快，被查获的盐品没有变色，而海藻碘精制盐显现紫色。“盐品没有变色证实其是工业盐，显现紫色则证实是加碘盐。检测证明，现场查获的86.4公斤盐品为假冒‘桂山\’牌绿标400克装小包装食盐。”李宗诚耐心地给市民讲解道，大家听了都恍然大悟。

食用盐是老百姓日常生活中必不可缺的调味品，在平时，如果没有碘盐检测剂，我们又该如何分辨工业盐和食用盐呢？在现场，不少市民纷纷就此向执法人员询问。执法人员说，工业盐与食用盐最明显的区别就是没有加碘的盐。除此之外，工业盐还会不同程度存留对身体有害的杂质。因假冒食盐在外包装上、色泽、味道上与食用盐区别不明显，一般老百姓根本分辨不出。“盐都是咸味，不像白糖、糖精、甜蜜素这三种的味道好区分，今后我们又该如何选择盐呢？”在执法人员讲解之际，覃先生迫不及待地插了一句。这时，执法人员告诉大家，在日常生活中，一是不要贪图便宜，购买散装盐食用，要购买加贴防伪标志“桂山牌”小包装食盐；二是不要贪图方便，购买流动商贩兜售来路不明或陈旧过时包装的食盐，最好到正规超市、商店购买食盐；三是可以用淀粉或是把马铃薯切成片放在盐上进行简单检验，显现紫色，证实是碘盐，不变色，则是工业盐。采访中，市民们表示，他们平时买盐基本不会也根本不懂得如何分辨工业盐和食用盐，只是店里销售什么盐就买什么，现在知道了分辨工业盐和食用盐的方法，今后在购买时要多留个心眼了。

在此，盐政执法人员提醒广大市民，工业盐含亚硝酸盐，人体摄入超过0.3克就会出现呕吐、拉肚子等症状，严重者甚至会危及生命，长期食用非碘盐会导致缺碘，引发“大脖子病”。目前，盐业公司认真贯彻落实中国盐业健康计划，在市场上多推广品质好，且有利于人体健康的海藻碘盐和低钠盐，建议市民树立“吃好盐、少吃盐”的健康理念，积极选购优质健康的盐品食用。如遇到有盐品问题，可随时和盐务管理局联系。

当天，经执法人员深入该店货物仓库检查，又发现有假冒小包装食盐520公斤及尚未分装的工业盐750公斤。目前，此案正在进一步调查中。

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