营造文明和谐家庭氛围桂林首届家庭厨艺大赛举行首场海选

本报讯（记者陈娟通讯员刘健）12月19日，由市妇联主办、市妇女儿童活动中心与桂林安厦集团承办的“大美家庭爱家爱美味”漓江大美杯首届全市家庭厨艺大赛，在安厦漓江大美营销中心精彩上演。来自各城区及灵川县的100个家庭，参加了此次比赛的首场海选。

参加当天比赛的100个家庭经抽签分成四组，分别用鸡、鱼、排骨、牛肉四种中的一种食材烹饪参赛菜品。每个家庭派两人参赛，可以是“夫妻档”，也可以是父母与子女搭配。记者从现场看到，参赛的选手以“夫妻档”居多，有的是丈夫掌勺，有的则是妻子掌勺，相互配合非常默契。赛场不仅各式佳肴美味飘香，还洋溢着家庭温馨的欢声笑语。参赛家庭在规定时间烹饪好参赛作品后，由桂林本地知名餐饮企业主厨和美食专家组成的评委团，从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用、配合与和谐六个方面，对选手的菜式进行考核打分，按得分高低次序决定是否进入下一轮决赛。经过两个多小时的激烈争夺，5个家庭从中胜出。

据了解，本次活动从11月30日开始采取家庭自荐和妇联组织推荐两种方式进行报名，共吸引300个家庭参赛。其中海选时间为12月19日起的三个周六，分三场进行，海选获胜的20个家庭将参加2016年1月9日上午的决赛。比赛最终将产生冠军、亚军、季军各1名，现场最高人气奖、幸福家庭奖、最佳摆盘奖、创意菜品奖、营养搭配奖、最佳私房菜奖、最佳菜名奖7个单项奖，以及通过桂林吃货微信公众平台投票产生的网络人气大奖。参加现场活动的市民也可以抽取幸运奖。市妇联相关负责人介绍，本次活动的主要目的是为了进一步推动寻找“最美家庭”活动进社区、进企业，倡导夫妻共同承担家务的新风尚，营造文明和谐的家庭氛围。

石春莲参加启动仪式。

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