种植技术渐成熟 市场价高不愁销桂林深山种出超亿元灵芝产业

?一家公司种植的灵芝。

?一家菌业公司的红芝大棚。

?红芝上准备采收的孢子粉。

灵芝又称仙草，自古以来都被称为养生瑰宝，有富贵、长寿、吉祥等象征意义。在我国传统医药学中，灵芝也作为实体入药，以前野生灵芝一只难求，现在随着人工灵芝栽培技术的不断提高，灵芝产业迅速成熟。

在桂林灵川，灵芝产业经过近十年的发展，主要栽培的品种有红芝、紫芝，其中灵田、九屋等栽培的主要是红芝，海洋、大境、兰田栽培的主要是紫芝，目前全县栽培面积高达4000亩，产值保守估计已经超过亿元。

1深山灵芝喜丰收

8月15日，记者来到位于灵川灵田镇正义村委金盆村的金晨菌业公司。该公司位于大山深处，距离桂林市区有20多公里，周围环境优美，依山傍水，空气清新。

在公司内，工人正在热火朝天地工作着。一些工人正在将做菌棒的培养料预湿。一些工人则正在将拌好的料装成一袋袋的菌棒。

“灵芝的菌棒主要是10月份开始做，大概需要2个月培养菌丝，隔年年初就可以下田生产，大概在清明节前后出菇。现在这段空余的时间做的主要是黑木耳的菌棒。”金晨菌业公司的总经理尹芳说，公司每年种植30万袋灵芝，主要有红芝、紫芝，其中红芝主要用来采灵芝孢子粉，紫芝主要用于晒干进行销售。

在大棚内，记者看到了红芝，上面已经有一层厚厚的孢子粉。“这红芝上面黄黄的一层，可不是黄土，那是最贵的红芝孢子粉，我们栽培的红芝专门用来采收孢子粉，单价比卖干红芝要高得多。”尹芳说。

据介绍，目前正是红芝孢子粉采收的时节，而紫芝已经基本收获完成。

灵川海洋乡安泰村的村支书龚高锡介绍，村里栽培灵芝是2005年开始的，2008年快速发展，目前有10多年的历史了。村里每年种植面积共计200亩，主要种植紫芝，一般来说每亩可收干芝几百斤，今年的干芝价格每斤在120元左右，全村总收入预计有一千多万元。

2灵芝产业产值超亿元

记者了解到，灵川属中亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温18.7℃，年平均日照1614.7小时，年平均雨量1926毫米，年平均无霜期318天。同时，该县自然资源丰富，丘陵植被保存完好，森林密布，具有发展食用菌产业得天独厚的条件。

记者从灵川县农业技术中心推广站了解到，灵川从2002年开始人工驯化瑶山深处的灵芝，2008年进入快速发展期。

推广站的推广研究员全明川介绍，经过多年的发展，现在灵川全县灵芝产业已具相当规模，也成为了山区群众脱贫致富的重要途径。

据了解，目前灵川各地灵芝种植技术日趋成熟，从野生灵芝取种、提纯、菌丝培养到林下栽培，都有丰富的理论支撑和实践经验，已在杉树林、桂树林、松树林、竹林及阔叶混交林下种植成功，种植品种扩展到紫灵芝、红灵芝、鹿角灵芝等品种。其中红芝具有易栽培、产量高、孢子粉多且有机锗含量高等特点，孢子粉市场价格高，成为不少农户种植的品种。

记者从灵川县农业技术中心推广站获悉，据初步统计，今年全县灵芝种植面积约有4000亩，可产鲜芝120万斤，虽然各种植户和各公司的最终成品售价不一，但保守估计，该产业总收入已经上亿元。

3市场单价高不愁销路

为什么小小的灵芝可以成为亿元产业？

尹芳给记者算了这么一笔账，红芝的孢子粉每斤400元，一年可采收3万斤，总共有1200万元的收入，采收完孢子粉的干红芝，市场批发价在60-70元/斤，每年销售额可达到360多万元，而晒干的紫灵芝销售收入可达到600多万元，公司一年销售收入达到2000万元不成问题。

“灵芝目前不愁销，市场需求依然是紧俏的。”龚高锡介绍，广东、福建一带是主要的灵芝交易市场，灵川的产品仿野生灵芝栽培，品质好，老板每年都下订单，而且需求量逐年增加。

记者在网上看到，加工好的灵芝片、灵芝茶、灵芝酒等初级产品，销售成绩良好。

“灵芝孢子粉是灵芝的精华，药用有效成分和微元素最为丰富，随着人们生活水平提高，追求健康和美容成为许多人的生活诉求，所以灵芝孢子粉的相关产品也成为近年来消费者追崇的健康和美容食品。”龚高锡说。

此外，全明川介绍，灵芝种植的成功也带动了灵芝产业的多样化发展，已开发了灵芝孢子粉、破壁灵芝粉、灵芝茶、灵芝酒、灵芝盆景等产品，当地从事灵芝或食用菌生产加工的新型经营实体达11家，注册有很多灵芝品牌。

4未来发展前景广阔

灵芝是中草药的瑰宝，早已为世人所熟知，但由于其资源的稀缺性，造成其形不成规模产量和品牌。随着灵芝人工栽培养植技术的日渐成熟，灵芝生产成本的逐步降低，灵芝成为普通百姓消费得起的保健品，消费需求迅速得以释放，成为保健品市场的一匹黑马，产业迎来了发展的好时期。

“以前人们听到灵芝两个字，都觉得是价格昂贵的东西。现在人们生活水平提高，几百块钱甚至上千块的保健品，已经不再高高在上。”尹芳说，在面对灵芝市场需求旺盛的背景下，企业仍然没有栽培出足够多的灵芝进行销售，依然受限于实际操作中的技术问题，“菌类栽培条件严格，每年的气候、水分条件不同发展都会有影响，所以技术人员需要处理不同的情况，来保证产量。”

据悉，不仅仅是灵芝，灵川县的食用菌栽培面积、总产量均位居全市前列。2017年，全县共计完成富硒云耳、灵芝、香菇、平菇、双孢蘑菇等各种食用菌栽培面积616.4万平方米，总产4.52万吨，创产值2.22亿元。

为了推动灵川县食用菌产业健康快速发展，近几年来，灵川县农业局专门成立食用菌办公室，在食用菌企业、合作社及大户发展初期就对他们进行指导，并提出品牌建设的高定位高标准要求，逐步形成了具有灵川特色的食用菌产业发展技术体系。

记者刘舒慧文/摄

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