春季尝鲜 切莫大意 此时节大量有毒动植物出现 提醒市民勿随意采摘或捕食

白毒伞 （图片来源于网络）

○○记者 张威 吴祉婧

媒体报道，近日在桂林兴安县与资源县，有人食用蟾蜍（俗称癞蛤蟆）发生两起食物中毒事件，造成一人身亡两人受伤的严重后果。另外，春季适合毒蘑菇等有毒植物的生长，记者5日收集网友留言发现，仍有人存在认识误区。相关部门提醒，最好不采摘或捕食可能有毒的动植物，避免中毒事件发生。

网友：

采摘认识的鲜货没问题

每年春季都有食物中毒的新闻见诸报端，5日，记者将相关新闻转载在网上，同时征集网友对有毒动植物的看法，不少网友进行了留言讨论。记者发现大部分人对此都比较谨慎，但仍有人不以为然。

网友“小覃覃”留言：春季鲜货多哦，漫山遍野都是，我生长在农村，哪种蘑菇能吃，哪种不能吃非常清楚，采点来尝鲜是没有问题的。

网友“浦蒲”评论：经常看到有误食毒蘑菇中毒的新闻，我是真不敢尝这种鲜，还是老实到市场购买放心的蘑菇食用最安全。

网友“春回大地”留言：蘑菇、蟾蜍、河豚、发芽土豆、未煮熟的四季豆、鲜黄花菜是很多媒体报道的常见有毒动植物，大家千万不要为了一时爽快造成悲剧。

网友“有苦说不出”也同意网友“春回大地”的说法，评论：确实如此，完全没必要冒生命危险去吃这些东西，不然一旦中毒可能害了自己也害了他人。

2 相关专家：只吃平时常见的春季鲜货

记者查询相关报道发现，去年8月，桂林全州也有人因采食蘑菇中毒，据事后调查是误采了和无毒蘑菇极像的白毒伞，结果造成两人死亡、一人重伤的严重后果。

市食品药品监督管理局相关负责人表示，野生菇菌中有一些品种有毒甚至剧毒，不能食用。由于绝大多数普通人并不能辨识有毒无毒，因此容易造成因误食有毒蘑菇而中毒。去年桂林全州三人误食的就是剧毒的白毒伞。

这名负责人接着说，毒蘑菇又叫毒蕈，是指食后可引起中毒的蕈类。目前，在我国已鉴定的蕈类中，可食用蕈近300种，有毒蕈类100多种；其中含有剧毒可致死的有10多种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。

该负责人提醒并发出警示，市民千万不要在野外采食和购买野生蘑菇。对于野生蘑菇，目前尚未形成有可以鉴别是否有毒的科学方法，只能靠肉眼识别。预防中毒的最好办法就是不采食任何野生蘑菇，也不购买非正规渠道销售的野生蘑菇。

这名负责人还提醒相关的食品生产经营者，由于有毒蘑菇与普通蘑菇很难鉴别，仅依靠民间流传的经验不科学也不可靠，导致偶有野生毒蘑菇被误食引发中毒。对于不认识的蘑菇，食品生产经营者要做到不采摘、不加工、不经营，确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。

这名负责人还说，除了毒蘑菇外，市民还要注意不要食用发芽的土豆、鲜黄花菜、发霉的甘蔗、癞蛤蟆、一些蛇类及河豚等有毒的动植物，以免发生中毒危及生命。

市工人医院急诊科主任阮海林表示，该院食物中毒的病患并不多。他提醒市民，如果误食有毒动植物出现相应症状后，应及时就医救治。这些症状包括恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等。同时还应采用简易的方法进行催吐，并尽快进行洗胃等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残余有毒物质，从而减轻对有毒物质的吸收，防止病情加重。阮海林建议，市民尽量不要去品尝可能有毒的动植物，一些毒素对人体伤害极大，如白毒伞，其毒性会破坏脏器，人一旦误食即使及时救治也有可能为时已晚；即使保住性命，也可能会留下严重的后遗症。阮海林说，最好的做法就是，不要吃任何可能有毒的动植物，只吃平时常见的，避免中毒。

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