宁强：做大做强食用菌产业

?宁强县铁锁关镇周家坎村贫困户正在采摘香菇。 黎德华 摄

本报讯（记者 张晓强 通讯员 刘炳林 苏兴平）冬闲时节，宁强县二道河食用菌产业扶贫园区的村民们可闲不下来，他们三五成群地在银白色的大棚里忙碌着，采摘冬菇、装菌袋、高温灭菌……一派忙碌景象。村民刘小云说：“来园区的贫困户可以参与种植香菇，还可以进行托管及务工和务工再投入，每年每户都能有1万元~4万多元的收入，实现脱贫稳当又轻松。”

为把食用菌产业做大做强，有效带动贫困群众脱贫致富，该县按照“政府引导、企业拉动、农户参与”的原则，积极推动食用菌产业向“企业+园区（基地）+农户（贫困户）”的现代农业模式发展，进一步提升食用菌产业发展标准化程度。结合区域分布和资源优势，宁强县打造了以汉源——大安——代家坝——阳平关——舒家坝镇为主的食用菌环形经济商圈，以青木川、广坪、安乐河、燕子砭、太阳岭为主的干菇产业带和以胡家坝、铁锁关、二郎坝、高寨子、巴山、毛坝河为主的鲜菇产业带，进一步推动全县食用菌产业向高质量、高标准、高效益的方向发展。

该县食用菌中心在充分利用现有技术力量的同时，积极到西农大、省微生物研究所、陕西理工大学等科研院所聘请食用菌专家、教授来宁强就食用菌标准化生产、产品质量安全等方面进行集中授课培训20余场次，在广坪、巨亭、汉源等镇（街道）现场培训农户1000余人次，印发技术资料1200余份。还从浙江、福建、河南等地引进了10余个食用菌新品种，在广坪、汉源等镇（街道）进行区域性栽培试验，通过试种、比较分析，筛选出适合宁强县气候特征的一批优良新品种，在全县推广种植，每袋香菇产量从原来的0.7公斤提高到现在的0.9公斤，全县年增加产值8000万元。

同时，该县食用菌中心先后引进和培育羌笛木耳、万信食用菌、山青食品、秦川大厨、琦香菌业等多家食用菌加工企业，每年可初加工食用菌产品1.2万吨，外销香菇鲜品达到2.4万吨。在10个镇（街道）组建食用菌专业合作社11家，年种植规模超过200万袋，产值超过1300万元。在企业、合作社、致富带头人的多方合力下，宁强食用菌远销北京、上海、河南、四川等地，并出口韩国、日本等国家，呈现出产销两旺的良好发展态势。

目前，宁强县食用菌产业已覆盖18个镇（街道），150个行政村3982户从事食用菌生产，其中贫困户1894户。2019年，该县发展各类袋料食用菌5060万袋，椴木香菇、木耳31万架，羊肚菌等珍稀菇类413亩，实现产值3.9亿元，约占全县农业总产值的9%。食用菌生产规模已由2013年的3000万袋发展到目前的5060万袋，产业规模增长了69％；产值增长了30%；袋均产值由2013年的5元提升到目前的6.6元，增长了32%。食用菌产业的生产规模、产量产值均位居汉中市之首。

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