小小板栗经 大大致富路——小记东兰县致富能人韦秀福、韦能冠 本报记者 莫 智 文/图

11月6日，韦能冠（右二）在仓库前挑选板栗。

深秋的东兰县隘洞镇，红水河碧波连天，景色宜人。这里是交通要道，每日车流不息，商贩云集。

在隘洞镇，不仅有优美的红水河景色，还有东兰县著名的土特产之一——东兰板栗。每年秋季新鲜的板栗上市时节，区内外甚至新疆、湖南、湖北、广东等地的客商纷至沓来。

11月6日，隘洞镇街上人来车往，一派繁忙的景象。在一间不显眼的门面里，47岁的韦秀福和26岁的韦能冠正在筛选刚刚收购上来的板栗。二十多年的收板栗经历，韦秀福练就了一双火眼金睛，他只要闻一下、看一眼就大概能分辨出哪颗板栗是发霉的。而旁边的韦能冠则需要仔细地观察，甚至用嘴咬开才能确认板栗的新鲜度。

这是一个技术活。1991年，二十出头的韦秀福和村里的小伙伴一起，南下广东追求财富梦。那时的他，希望通过打工改变自己的生活。可是，在珠海、东莞辗转几年之后，虽然吃了不少苦头，但韦秀福发现，除了生活必需的花费外，他没能攒下什么积蓄，更别提养家糊口了。

1993年，韦秀福结束了打工生涯，回到阔别已久的家乡，一时之间也不知道干什么好。在家里人的帮助下，他跑起渡船客运。由于客船经常往返于各乡镇之间，很快，韦秀福对各乡镇的板栗情况了如指掌：哪个乡今年板栗丰收了，哪个村种植的板栗最多，哪家的板栗质量最好等等，他都能说个八九不离十。这时，县城开始有一些老板让他从各乡镇代收板栗，然后转卖给老板们，他也能赚点差价。

由于韦秀福挑选的板栗质量好，不少老板开始上门和他订货，数量也在逐年增加。韦秀福开始意识到，收购板栗也许是一个好机会。于是，韦秀福自己当起了老板。

2006年，韦秀福开始到各乡镇收购板栗，每次他都亲自挑选，拿起板栗闻一闻，然后抓起几颗咬开看看，最后才和别人讨价还价。奇怪的是，韦秀福挑选的板栗出奇的好，一般霉坏率都在10%左右，而别家选的板栗霉坏率则在15%左右。到去年，他收购的板栗已经有五六百吨了，今年估计会有1300多吨，光利润就有二三十万元。

收了二十几年的板栗，韦秀福分辨板栗的好坏可谓是自有绝招，只要拿起板栗闻一闻再看一看，基本上能辨别出板栗的好坏。“这是长年累月积累出来的经验，没什么技巧可言。”韦秀福笑着说。

“收购板栗，最怕的是市场波动过大。”韦秀福说，去年他收了五六百吨板栗，由于收购价较高，后来转卖出去的价格又比往年偏低，亏了十几万元。

为了应对市场波动，2007年，在该县工商局的牵头下，他们成立了板栗经纪人协会；2011年3月31日，几家主要收购点又成立了东兰县油栗合作社，供应成员需要的肥料，引进新技术、新品种，展开技术培训、技术交流和咨询服务，并组织、收购成员生产的产品等。

2013年12月，外甥韦能冠从部队退役回来，说要跟着舅舅干。怕外甥吃不了这份苦，刚开始韦秀福拒绝了。但是，随着收购数量的增多，韦秀福开始忙不过来了，他见韦能冠说得那么坚定就同意了。舅甥俩开始分工，韦秀福负责对外联系买家，并外出考察市场行情；韦能冠则在家专职管理，选捡板栗，然后将板栗分装进库。有了韦能冠的加入，韦秀福显得轻松多了：“他在家负责管理，我可以随时去外地谈业务了。”

去年，广东河源市一家客户要购买一批板栗，但要求脱皮（板栗仁），给出的价格很高。韦秀福和韦能冠一合计，这比单纯卖板栗利润大多了。随后，韦秀福在区内的南宁、柳州等地调查，发现市场需求量很大。于是，他们准备上一条生产线，专门生产板栗仁，对板栗做进一步加工。“粗加工以后再转卖应该是未来板栗收购的一个方向，我觉得这个行业很有希望。”26岁的韦能冠说。

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