“桂菜美食八桂行”系列活动 走进环江，浓情上演“五香美食大赛”

自2014年陆续走进柳州、北海、贺州等市之后，致力于向全世界宣传推广广西桂菜的“桂菜美食八桂行”系列活动于6月21日正式走进喀斯特世界自然遗产地——环江，为当地的百姓吃货浓情上演了一场香味与风味兼具的“五香美食大赛”。

本次活动的完整主题是桂菜美食八桂行·走进环江暨2015年广西环江·毛南族分龙节“木论思泉杯”五香美食大赛，由河池市商务局和环江毛南族自治县人民政府共同主办，广西烹饪餐饮行业协会和环江县商务局联合承办。来自环江县各乡镇的40多家餐饮企业，以环江县当地的香猪、香牛、香鸭、香米、香菇——“五香”特色优质生态食材为主料，选送了约120个特色菜肴、风味小吃及五香宴席参加了展示及大赛，由广西烹饪餐饮行业协会选派的5名广西桂菜大师也在现场进行厨艺展演。

最后，经广西烹协评审组现场评定打分，共评出了“2015环江十大金牌菜” “2015环江十大金牌小吃”“2015环江五香名宴”和“2015环江特色风味美食”四大奖项，“五香拼盘”“明伦香猪粽”“君悦大酒店”等菜肴及单位分获殊荣。

（梁 宇）

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