做良心食品 铸百年品牌 记菏泽市大学生“十大创业之星”马鹏

6月19日上午，在山东良心食品有限公司生产车间内，90后大学生创业者马鹏和工人们正在加工制作一批粉皮产品，“现在生产中的每个环节，都是按照传统工艺结合现代技术，产品保证百分之百的纯地瓜粉和绿豆粉做成的，都是良心食品。”良心食品公司总经理马鹏向记者说道。

据了解，今年“五四”青年节前夕，家住菏泽开发区丹阳街道办事处大马庄社区的马鹏，被菏泽市人民政府授予菏泽市大学生“十大创业之星”。这是市开发区唯一获此殊荣的青年创业大学生。

马鹏接受采访时告诉记者，大马庄社区是菏泽市远近闻名的红薯粉条和绿豆粉皮专业加工村，自己家族制作工艺也已经传承了200多年，学生时期就想着回乡从事纯地瓜粉条和粉皮的生产加工。

2017年大学毕业后，马鹏积极响应政府号召，返乡挖掘传统工艺创建了现代化的粉条和粉皮生产基地，成立了山东良心食品有限公司，通过走访村里的老技师，把传统生产技艺和现代生产技术有机结合。为保证粉条原料红薯的质量，公司在牡丹区沙土镇和牡丹办事处流转近千亩清沙土质的耕地，建立无公害红薯种植基地。在种植过程中，坚持不施化肥、不打农药，以确保红薯达到最佳品质。

“之前都是在家照顾老人和孩子，根本出不了远门，现在在家门口干活，不耽误接送孩子，每月还能挣2000多元。”32岁的大马庄社区居民马美菊笑呵呵地对记者说道。

2018年，山东省商务厅批准山东良心食品有限公司为山东省“老字号”企业。目前，良心粉条、粉皮已销售到全国20多个省市及地区，公司安排当地富余劳力96人入厂就业，每年创造社会价值3000余万元。据不完全统计，近年来，公司用于帮扶贫困村修路、架桥、建学校、帮扶救助贫困大学生、农村五保老人、贫困户的资金累计近60万元。

马鹏表示，有信心将良心食品这一利民产业做大做强，更好地回报乡里，回报父老乡亲，为家乡的经济发展作出更大的贡献。文/图 记者 孔 博

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