莱芜黑猪是有机猪

现在的猪肉不如以前的猪肉香了，为什么？一是现在市场上99%以上的猪为国外品种猪，生长速度快，瘦肉率高，但口感差，肉味淡。

莱芜黑猪虽然生长较慢，但肌间脂肪含量是世界上最高的，肉味香浓，且经过了较长的生长周期，各种对人体有益的营养素含量都远高于国外品种猪肉。“济南供不应求，莱芜供不应求，我们生产的黑猪肉是有机食品，很畅销。”山东六润食品有限公司总经理王洪凯说。

究竟什么是有机食品？有机食品在生产加工过程中不使用任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水、土等生产要素的要求更严格。

有机猪肉最大的卖点就是由天然有机植物饲料饲养、回归自然本性养殖，因此有机猪肉保证不含抗生素、无药残、无激素、胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高。为了长出最天然、最健康的有机猪肉，有机猪的养殖极为严格。

首先，有机猪饮用的水是符合人类饮用水标准的天然山泉水，含有丰富的各种矿物质；其次，有机猪养殖场要求必须距离城区、交通主干道、工厂30公里以外，保证有机猪生活环境的空气不会受到汽车、工厂等废气的污染。有机猪饲用的是通过国际有机认证的玉米、大豆等纯天然粮食，饲料中不含肉骨粉、羽毛粉、血粉、动物脂肪，不添加任何抗生素、生长激素、重金属元素等，不使用磺胺类等人工合成抗菌兽药，完全按照国际有机农业生产标准饲养。另外，由于猪是杂食动物，养殖有机猪农场的土壤要求50年内无任何农药、化学残留，以确保猪不会因为误吃含有残留农药或化学成分的东西而影响猪肉的质量。所以莱芜黑猪完全采用山上放养的模式，因为山上不适合农作物的生长，所以几年、几十年甚至上百年没有使用过化肥、农药，山上自然生长的植物是纯天然的，这就确保了莱芜黑猪所食用的完全是安全、放心的食物。

最特别的还是有机猪享受欧洲动物同等福利待遇，猪生长的环境远离村落，环境清静无干扰，保证每天6—8小时放牧时间，有充足的运动量，且每天沐浴一次，每天都要保证能够听至少一次音乐，以得到充分的放松，在人性的关怀下快乐成长。 

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