西子湖畔龙井香

杭州顶峰茶业济南店开业一年来，不仅在济南市场站稳了脚跟，更是获得了大量爱茶人的忠实拥护。总经理胡晓说，山东人素有爱茶、好茶、饮茶的习惯，对中国十大名茶之首的西湖龙井茶更是深爱有加。“必须让消费者知道西湖龙井茶好在哪里，这可是乾隆皇帝册封的‘御茶\’”。

辨口感：

茶自峰生味更浓

专家介绍，全世界的好茶多集中在北回归线附近的多云雾地区，西湖龙井茶恰恰位于此区。西湖龙井茶生长在杭州市西湖区，面积168平方千米，茶园面积900公顷。胡晓说，西湖区气候温和，年平均气温16℃左右，年降雨总量在1400毫米以上，年光照时间在1700小时，全年无霜期250天左右。由于茶园夜间温度低，使茶树的有机质消耗减少，其昼夜的温差适宜茶树营养成分的积聚。加之西湖龙井茶园独一无二的“雾森”现象，形成了西湖龙井茶芽叶肥壮、柔嫩的优良品质。

看外观：

从来佳茗似佳人

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝著称于世。但在琳琅满目、形状相近的“龙井茶”中买到正宗的西湖龙井茶，是需要下一番功夫的。龙井茶制作工艺和茶叶外形虽然大同小异，但茶叶却是一种很神奇的植物，种同一种茶，生长区域不一样，吸收的养分就不一样，长出来的模样自然不一样，细观之便能认得出。

“首先，西湖龙井茶由于生长在‘雾森\’环境下，阳光的照射为漫射光，使得西湖龙井春茶色泽绿润，呈燥米色；其次，经过千百年来世代相传的独特而精湛的炒制技艺，西湖龙井茶外形挺直，平滑，芽头匀齐，开汤后，香气清爽怡人，带有‘豆花香\’，品之亦鲜醇甘爽。”胡晓一边给记者展示着西湖龙井茶样，一边介绍道。

认标志：

履历认证有保障

早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。

“你看，现在龙井茶产区的生产企业，都由主管部门颁发‘龙井茶地理标志保护专用标志证书\’”。指着龙井茶地理标志产品保护管理委员会颁发给顶峰茶业的证书，胡晓介绍说，除了对企业的审核认证外，西湖产区的正宗西湖龙井茶都加贴有杭州市质量技术监督局监制的防伪标识，消费者可以通过电话来查询所购买的西湖龙井茶的真伪。

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