踏青品宴，长胜景观

《祝你幸福》杂志社 赵萍

丫头是四川人，第一次到济南。逛遍了大明湖、千佛山、趵突泉、灵隐寺之后，嚷嚷着要吃“最地道最正宗”的鲁菜。这下可把我难倒了。

虽说平日里跟“驴友”们没少开发农家乐、私房菜馆子，要说真能完全代表济南特色的正宗鲁菜，俺还真是不知道。

再加上俺认识的川人们(其实就三个)嘴巴都刁，要不，他们的麻辣鲜香怎么会遍地开花？这丫头更是“刁嘴”中的“极品”，谁让她老妈是深藏不露的厨师九段呢？唉，女孩子口味又挑，随便整个九转大肠、葱烧鲤鱼她又闻不得那味儿，粗鲁的农家菜想必也是打发不了她的胃口。嘴上应着好，事后我发愁了一晚。

第二天一早，百度上胡乱扒拉的时候，“驴友”小散的QQ蹦了出来：“长胜景观山庄，就在我家附近，菜品很不错，改天搓一顿儿？”

长胜景观山庄？那是啥地儿？小散住的可是四季花园。他家附近，就得上山了。这边丫头催得急，没奈何，只得硬着头皮，按小散的指示，到了警官医院。一路上，肚子里揣了一堆问号，味道到底怎样啊？带的毛票会不会不够啊？警官医院附近也没啥小门头啊？正纳闷，小散说：“进院！”车向上开，拐了一小下弯，密匝匝的楼区后面，哈，半山腰里，竟然真的冒出一座漂亮的小院出来。

楼有两层，院有鱼塘，白砖红顶，黑色小栅栏门，石头小桌，还有一柄收起的遮阳伞。站在院子里，吹着暖暖的小山风，深深吸口清洌的空气，味儿都跟市区的不一样呢，有点甜丝丝的舒爽感。丫头一进院子就兴奋了，丢石子儿逗小鱼，蹦蹦哒哒闹腾好半天。现在天气有点凉，要是在夏天夜里，坐在院子里头数星星，听着鸟语虫鸣，比这还享受。饿了，喝一杯扎啤，整一堆烤串儿，那感觉，啧啧，地主老财也比不上。不过，赶上现在这天儿也不赖，柳树枝子刚冒芽，暖烘烘的太阳烤着，就是在院子里伸伸懒腰，闻闻花香，也能活脱脱品出“农夫山泉有点甜”的滋味儿。

要是贪玩，可以先爬山，他家这里，能够让你从六里山窜到四里山，一路的植被，足以让你吞气吐纳。

点的全是他这里的特色菜，清蒸虎蟹、西式牛腩、瓦罐鸡汤、甜沫油条……价格实惠，分量富足。瓦罐鸡汤像是功夫茶，一人一个小紫砂壶儿，慢慢品。乍暖还寒的初春，此物最是养胃滋补。丫头边埋头狂吃边含混不清地说：“难怪……山东有大馒头……鲁菜……实惠啊。”

这里的烤肉很大串，钎子比街边卖的新疆烤肉还要长出一大截，肉块劲道，一咬满口香。俺一气吃了四五串，要不是考虑到给肚子留空地的问题，俺还要继续吞下去。品肉味就知道，绝对鲜嫩羊肉，肉肥鲜美，却不油腻，跟烧烤摊子上丁丁块块一股子羊油味儿让人生疑的串串相比，简直天上地下。

最让丫头兴奋到吱哇乱叫的，就是她从未品尝过的济南本土特产代表――― 甜沫油条。像是三天没吃饭的她吧唧吧唧喝了三四碗，才忽闪着眼睛，一脸困惑地问我：“为啥这咸味稀饭叫甜沫？”好在俺之前听了些典故，就跟她解说，这是明末清初时候的事儿，那时候天灾战乱不是？有家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民们就叫他家的饭为“田沫”。后来吧，有个喝过他家稀饭的书生中第了，就题写了“甜沫”匾额送过来。送到人家家，书生才知道这粥的名字不是因为它是甜的，是那时候自己饿极了。书生后来就吟诗一首：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”

得，我在这边津津乐道，丫头已经跟长得像蜘蛛的虎蟹们干上了。橙红色的虎蟹个头不大，却蟹黄充盈，咬一口，啧啧，齿颊生香。

我们去得有点早，临近中午，院子人多起来，熙来攘往，推杯换盏。品着餐后水果，我在想：每张饭桌上都会有不一样的菜品吧？每把椅子上都会有不一样的故事吧？就像一个个小戏台，一道菜有一个故事，一张饭桌会有几种人生呢？宅在家里太久了，融入人群的感觉，真的很温暖。

买单的时候，老板进来问意见，笑着说，很好很好。其实，肚子里，特想用“咆哮体”混合“淘宝亲体”大吼一通：这里的鲁菜很正宗的，有木有！这里的甜沫很好喝，有木有！这里的蟹黄比大闸蟹的还要多，有木有！绝对给好评的哟亲！

长胜景观山庄

地址：英雄山路134号(警官医院院内)电话：82163488

长胜鲁菜馆

地址：经十路24527号(市立五院西邻)电话：8111101787180077

百事春秋海参馆

地址：经十路22189号 电话：8111709987031358

舜泽源长胜鲁菜馆

地址：解放东路95号电话：8181864667877066

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