“农家乐”的喜与忧

随着新农村建设的深入，农村休闲旅游业成为各地争抢的“热门项目”。莱芜市如何在激烈的竞争中脱颖而出？专家认为，立足本地资源，设计和提升特色，引导其有序化、制度化经营,力求与周边其他休闲项目相互协调、优势互补，这才是上策。

“农家乐”的喜与忧

本报记者 孙丽丽

如今，乡村野趣成了城里人追逐的时尚，“农家乐”悄然兴起。2010年，莱芜市乡村旅游接待游客超过300万人次，实现旅游综合收入15亿元，同比增长均在30%以上，乡村旅游俨然已成为一项实实在在的富民工程。一边热闹红火大揽黄金，一边门前冷清人车少，同搞“农家乐”，有人欢喜有人忧。

喜：怎一个“乐”字了得

黄庄桃花节、茶业口樱桃节、五台山民俗节……莱芜市乡村旅游资源丰富，90%以上的旅游资源都在山区和农村，加之毗邻济南、淄博等市民出游率较高的城市，发展乡村旅游市场前景很好。

莱芜市乡村旅游自2001年起步，已形成以房干、王石门村为代表的“农家乐”接待型，以雪野鱼头、棋山炒鸡为代表的乡村特色餐饮型和以茶业口镇樱桃节、黄庄镇桃花节为代表的乡村节庆型等多种类型的乡村“农家乐”旅游。瞅准乡村生态的黄金潜力，很多村庄和农民现今开始依托周边旅游资源，通过开办农家餐馆和旅社，举办特色节庆活动，销售乡村土特产品，搞起了“农家乐”。

来自电厂的陈先生在钢城区城岭村认领了一块农场进行农耕活动，几乎每月都呼朋引伴来此务农。他感慨地说：“原以为‘农家乐\’就是吃农家饭、钓鱼什么的，没想到会有这么多新鲜、健康的娱乐休闲方式。”

如今，莱芜市30多个村庄大打生态、田园牌，开发的乡村旅游景点有30多处，从事“农家乐”餐饮和住宿接待的农家餐馆和旅社达到400多家，直接从业农户超过1000户。徜徉在林果山水间，游客图的是一个放松的心态，而提供食、宿、玩服务的农户则乐呵呵地点数着钞票，一举双赢。

忧：拿什么吸引顾客

虽然部分“农家乐”发展得红红火火，但尚处发展阶段，仍不尽人意。而一些依葫芦画瓢自顾自搞“农家乐”的农户，则没有想象中赚钱。

一位经营“农家乐”的老板无奈地对记者说：“刚上那年效益还挺好。可现在周边这么多‘农家乐\’，我有的项目人家都有，真不知拿什么吸引顾客？”

的确，“拿什么吸引顾客”正是莱芜市农业休闲项目发展的关键。走马莱芜市“农家乐”，记者发现除专业合作社及个别较大规模“农家乐”项目外，零散村落式的“农家乐”喜忧参半。旺季门口车水马龙，淡季门可罗雀，如以桃树为主的“农家乐”，桃花开的时候大批游人蜂拥而至，桃子成熟的时候可开展采摘游，秋冬的时候就歇业了。

也有游客告诉记者，某村200多户村民中，只有小部分家庭搞“农家乐”，无论“农家乐”里多么干净，村子周围的环境却存在脏乱差现象。有些“农家乐”将农家旅馆装修成城里的小旅店，“农家活”的内容并不多，甚至没有。

业内人士为莱芜市“农家乐”现状开出了一张“病例”：开发项目差别不大，收入来源以餐饮为主，休闲观光项目却成了为餐饮业服务的配角，大多数基本上没有特色，宣传亮点不多，开发项目也多为观光果园、垂钓园、单体娱乐等，度假型民宿农庄、民俗观光村等开发较少，产业综合素质不高，没有实现数量效益型向质量效益型的转轨。

“莱芜市是一个农业大市，发展观光农业具有得天独厚的优势。”农业部门有关人士指出，“优势是基础，要有特色才能做得长久。”看来，莱芜市“农家乐”要想做大做强，必须革除体型不完善、项目开发单一雷同、休闲服务不配套等通病。

“农家乐”将迎来发展黄金期

“农家乐”如何在未来旅游空间中争得更大的市场份额，需政府部门多方给力，共同推动“农家乐”发展。

市旅游事业发展中心高伟向记者介绍，围绕全市“一主两副一区”的城市发展布局，莱芜市“农家乐”将迎来发展黄金期，以莱城为中心的乡村旅游游憩带将在政府决策中呼之欲出———

通过编制《莱芜市乡村旅游游憩带规划》，莱芜市将尽快形成以城乡公交系统为脉络，以莱城为集散中心，以乡村旅游镇、村为节点，以基层“农家乐”为终端的乡村旅游服务网；大力发展现代农业、休闲农业、“农家乐”、森林人家、休闲度假以及科普教育、农耕文化、民俗风情体验等各种类型乡村旅游产品，完善乡村旅游产品体系；以城乡公交网络为载体，大力开展“城乡互动”旅游，并积极促进城市自驾游、近郊游发展；尽快推出一批星级“农家乐”示范户，开展旅游强乡镇、旅游特色村和A级景区、农业旅游示范点创建活动，打造鲁中最佳乡村旅游目的地。

部分政协委员、农业及旅游人士还热心开出“药方”：完善休闲服务体系，提高休闲农业层次，从观光线路的策划到每个景点内容的确定，从日间的餐饮到夜晚的住宿，建立一支专门的服务队伍；搞好农业旅游的促销，多参加一些地区性的旅游展会，推进网站的建设等；以本地资源为基础，遵循奇趣性、参与性、地方特色等原则设计娱乐项目，提升自己的特色，力求与周边其他休闲项目相互协调、优势互补。 

新闻推荐

打造汽车后桥齿轮加工“新航母”

■转方式调结构 突出重点促发展温岭锻造打造汽车后桥齿轮加工“新航母”本报讯(记者 孙丽丽)近日，记者到市温岭锻造有限公司采访，第一印象是宽敞明亮。车间内整齐排列着四排全自动数控车床，工人...

济南新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是济南这个家。