彝美人黑苦荞茶强势入驻济南专著健康 拒绝三高

作者：韩涛

1984年凉山州体检，医生发现当地的彝族患高血压、高血脂以及高血糖(糖尿病)病俗称“三高”的发病率相当低，这引起了专家和学者的广泛关注。经过调查，当地人主要是饮用一种叫做苦荞茶的茶。

中国茶文化博大精深，茶的种类也非常多，这些茶经过多年的文化沉淀，在人们心目中已经留下了非常深刻的印象。所以当人们刚接触苦荞茶时，经常会有人问：“苦荞茶是什么茶？”

苦荞茶不是从茶树上摘下来的叶子做成的，而是将生长在高寒山区的苦荞麦加工之后做成的茶。苦荞茶是颗粒状的，用沸水冲泡之后有一股麦香味飘散开来。茶汤金黄透亮，里面的茶粒颗颗可见，像一朵朵小米花。苦荞茶冲泡后的茶粒是可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，味道有淡淡的甜味。

苦荞茶所含的粗纤维能够帮助食物的消化，有助于加强肠胃功能，能够防治便秘，最终起到减肥的作用，而所含的维生素P具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、降血糖、血脂等功效。黑苦荞茶也一样具有抑制脂肪堆积，常饮苦荞茶可去油腻、消脂、排毒美颜。 （本刊记者韩涛）

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