第五届中国（湖南）山乡美食文化大赛暨湘粤鲁三省海鲜美食邀请赛即将开幕 山东省食文化研究会将组团临会观摩

晨报济南讯（记者 马善龙）第五届中国（湖南）山乡美食文化大赛暨湘粤鲁三省海鲜美食邀请赛将在5月29日正式开幕，中国（湖南）山乡美食文化大赛自2004年举办以来，开创了湖南美食盛会之先河，推动了湖南美食的不断创新与发展。

饮食文化作为湖湘文化的重要内容之一，其包容性毋庸置疑，美食不仅要走出去，也要“请进来”，学习他人的长处，“他山之石，可以攻玉”。海鲜菜作为高端营养菜，不仅是古代宫廷贵族的美味佳肴，也是现代生活的时尚。但是，对内陆各省份而言，将海鲜菜视为外来菜系，这与高速发展的社会和不断提高的人们生活水平极不相称。为引领餐饮高端消费潮流，推崇营养健康饮食之理念，推广湘粤鲁高端海鲜菜品牌，加强湘粤鲁三省餐饮企业的交流与合作，展示湘粤鲁三省海鲜菜创新成果，普及美味海鲜知识，特邀请山东、广东、湖南海鲜菜制作高手来湘交流献艺，互相取长补短，通过营销推广，使各参与单位菜品的创新与营销达到一个新的高度。

据悉，山东省食文化研究会作为主办方之一，将组织山东代表团赴湖南参加活动，临会观摩、交流经验、参观学习。同时，代表团将顺道参观湖南张家界特色旅游景点。望山东省食文化研究会各会员单位及山东各餐饮企业踊跃报名，报名咨询电话：0531-58586989

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