专家谈白酒未来

作者：卢虹)

高端白酒须由“暴利”走向“厚利”

在近日召开的“2013第七届中国(山东)国际糖酒食品交易会”新闻发布会上，济南市食品工业协会会长阎世春说，白酒行业已经由“暴利”走向“厚利”，整个市场更加理性。

针对中国高档白酒市场的持续低迷，济南市食品工业协会会长闫世春在发布会上表示，高档白酒的市场价格已经背离了其实际价值。闫世春告诉记者，三市斤粮食可酿造一市斤白酒，但由于高档白酒的地标性原因，产量上不去，价格一直居高不下。

高档白酒厂家要从“暴利”回归“厚利”，闫世春表示，要让更多的普通百姓有能有机会品尝高档白酒。闫世春认为，2012年成为了高档白酒的市场拐点，这与社会消费风气好转有关系。闫世春并不认同整个白酒市场萎缩的观点，他举例说，济南当地出产的“趵突泉”牌高档白酒2012年卖了15000多瓶，2013年至今也就700多瓶的销量，但这个厂家的中低档白酒销售增加了17%。

“白酒崩盘说”只是危言耸听

近日，中国酒业协会副秘书长宋书玉在一次行业内部交流会上表示，行业利润和行业整体税收近十年首次出现负增长。他提道，白酒行业消费生产流通等环节畸形发展已难以为继，必须借助调整寻找市场的平衡和新的生存空间。目前，全国参与卖酒的网点和企业已由10年前的不到100万家到现在增至300余万家，单单流通环节库存数量非常大，如果不有效解决甚至面临崩盘危险。

针对宋书玉的上述言论，资深白酒营销专家晋育锋随即在微博上表示：其讲得不无道理，商业渠道库存的确很大。但要弄清楚，这相对于企业周转速度是否合理。白酒商业渠道存货周转一般在3-6圈/年，各酒企照此计算自己的商业库存总量，就知道是否属于合理库存了。说实话，对于100亿级的企业而言，商业加渠道的即时库存在25亿上下都属正常，不要被高额数字吓到。

同时，还要看到一点，商业和渠道是由300万个大大小小的经营者组成的。库存大就会崩盘吗？不可能。第一，白酒可以长期存放，大不了慢慢卖；第二，大量中小经营者愿意看到自己赔钱赔到老本卖吗？这是原始动力，也是生存法则。崩盘说只是危言耸听。

调整继续拐点未至

尽管旺季预期带动估值修复，但业界对于白酒行业的调整持续仍持一致态度，认为白酒行业的调整仍未结束，未来酒企仍旧面临不小的业绩压力，白酒行业反转性机会尚未到来。

申银万国报告表示，多数白酒企业压力最大时刻是明年一季报，预计2014年一季度白酒行业平均净利润下降20%以上，之后增速缓慢回升。渠道库存总体上仍偏多，明年一季度会有经销商退出或进货慎重，而酒企已没有“余粮”留给明年一季报释放业绩。

此外，也有业内人士指出，当前白酒行业的整体需求依然疲软，三公需求逐步挤出后，未来2-3年恢复的可能性很小，如何成功实现从三公消费到大众消费的切换，如何真正启动大众化需求，对酒企而言仍是较大的挑战。 (整理/本报记者 卢虹)

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