纯绿色、无任何添加剂、防腐剂原始老味道 原价5元/斤 现只需3.8元/斤“禾佬大”泉水石磨豆腐找回济南老味道时间：12月6日—8日 地址：济南报业集团大厦门前及

不少“老济南”感慨，现在的豆腐，怎么都吃不出过去的老味道了。那时的豆腐，看上去白中略带黄，闻起来一股浓浓的豆香，按上去有很好的韧性，吃起来更有原始的黄豆香味。为了让市民品尝到记忆中的老味道，本周五开始，本报《新食代》联合来自济南南山西营的特产———“禾佬大”豆腐，亮相济南报业集团大厦大楼前开展“济南都市圈特产展销会”惠民活动。原价5元/斤，现价只需3.8元/斤。满10元赠豆浆一杯，赠完为止。届时，“放心老浆豆腐”、“原汁原味豆花”和“豆香浓郁、口感甘甜的豆汁”等市民来品尝。

零添加保证营养健康

“现在已经听不到叫卖豆腐的梆子声，传统的工艺也离我们越来越远，各种化学添加剂使豆腐变成了化学产品。”一位“老济南”告诉记者。

的确，现如今传统的制作工艺离我们越来越远，豆腐市场鱼龙混杂，化学添加剂的注入已使豆腐这一传统健康食品演变成了非法合成的产物。石膏、卤水、消泡剂、豆腐保水剂、豆腐耐煮剂、大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等的加入不仅使豆腐的口感和营养大不如前，还危害了人们的身体健康。“禾佬大”豆腐的制作人告诉记者，自己家住西营镇黄鹿泉村，爷爷过去卖过豆腐，他对祖上做豆腐的手艺进行了加工改良，推出了“禾佬大”豆腐这一品牌。禾佬大“豆腐只用大豆、水和老浆，保证原汁原味，无任何添加剂，工艺复杂、出产量低，产品已经质检部门检测，达到了合格标准，让消费者吃得安心，买得放心。

老浆水点出原汁原味

“我们采用南部山区西营镇黄鹿泉的天然泉水，用传统老浆点制而成。我们的豆腐只用大豆、水和老浆，保证原汁原味！”据他说，在今年的千佛山山会上，一天下来他能卖出去2000多斤豆腐。“禾佬大“挖掘传统工艺，恢复了传统老浆豆腐的制作工艺，精选东北非转基因优质大豆，采用济南南部山区西营镇黄鹿泉的天然泉水。

此外，与其他豆腐都是由卤水或石膏点成的不同，禾佬大豆腐由老浆水点成。据介绍，卤水和石膏本身就是添加剂，由此点成的豆腐发苦、发涩，且营养不高；而老浆水制成的豆腐口感很纯，颜色微黄，不发苦发涩，不刻意撇去黄油，豆腐更香，营养很高。所谓老浆，就是制作豆腐时压制出的汁水，在适宜的温度下，由自身的乳酸菌作用自然发酵而成，原汁原味，完全规避了添加剂的污染，减少了豆腐本身的寒性，增加了有益菌的用途，提高了豆腐的营养价值。“

现面向全市招商加盟

济南宏硕食品有限公司是济南市唯一一家专业生产原生态豆腐的企业，公司拥有符合国家标准的生产线，致力于研究传统健康食品，绝不添加任何添加剂，“禾佬大”豆腐作为公司的拳头食品，是公司创始人世代相传的传统工艺。恢复了传统老浆豆腐的制作工艺。为消费者生产出安全的“放心老浆豆腐”、“原汁原味豆花”和“豆香浓郁、口感甘甜的豆汁”。可降低人体血压、血脂和胆固醇，不分民族宗教，生熟皆可，尤其是老年人、儿童及孕妇的营养食材。因此被称为绿色食品、健康食品、放心食品。

本公司为拓展市场，面对下岗职工，全市招商加盟，欢迎各企事业单位、食堂、学校、酒店，以及各社区放心肉菜店洽谈业务。

公司免费热线：

4000—404—303

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