中国菜品节在泉城举办

近日，由国际名厨联合会主办的一年一度的“中国菜品节”在舜和国际酒店举办。“菜品节是餐饮业内人士的盛大节日，受到国内外餐饮烹饪界极大关注，是我国餐饮行业最具活跃的菜品制作活动。2014年中国菜品节正式被国际名厨联合会及中国一厨网确认为餐饮行业重大活动。”主办方负责人说。笔者在现场看到，中国菜品节规模盛大，万商云集，配套活动有：菜品展、食材展、美食品鉴、国际名厨联合会分会成立、烹饪大赛等。

“通过中国菜品节的举办，进一步弘扬中华饮食文化，加强全国各地餐饮业的技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励菜品设计者为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。”现场菜品评委、齐鲁第一肘食品有限公司总经理王峻岐说道。

据悉，中国菜品节·济南站由济南鱼宝宝食品有限公司、济南祈佳食品有限公司、一厨网承办，活动主题为“特色美食·文化餐饮·创意无限”。对加强行业交流，推动行业发展，弘扬中华饮食文化发挥了重要作用，活动同时评出了多道金奖、特金奖菜品。

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