济南市规范中小学校周边食品经营工作市食安办就此作出部署

学校学生饮食处在食品安全大环境的末端，问题多发，食品合格率相对较低。9月4日，市食安办就此召开全市规范中小学校周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理工作会议。

会议强调，对学校周边食品店餐饮店及食品摊贩3种业态全面规范管理，严格落实政府属地责任、部门监管责任和经营者主体责任；各级各部门加大抽检力度，深入发现问题，规范管理，加强培训；深入开展食品违法犯罪的打击，不流于形式。

会后将印制好的食品店、餐饮店及食品摊贩安全承诺书、食品安全告知书、中小学食品安全卡、“寻笑脸就餐、保舌尖安全”宣传光盘发至各县（市）区。 （王玲）

规范3类主体

将辖区中小学校周边200米范围内，面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩全部纳入规范计划、监管范围。

落实5项标准

规范监管范围内的食品店、餐饮店和食品摊贩做到亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、厨房清洁。

检查8项重点

重点检查监管范围内的食品店、餐饮店和食品摊贩的主体资格、场所卫生、索证索票、食品质量、原料、添加剂使用、厨房、餐饮具清洁。

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