市食药监局部署“两创一整治”工作杜绝劣质五毛食品经营

本报讯（记者 卢虹 通讯员 初剑锋王玲）17日，市食品药品监管局召开会议，研究部署近期在济南市开展的创建国家卫生城市、创建全国文明城市以及学校周边食品安全整治工作。据悉，济南市已启动学校周边食品安全整治工作，本月底前全市小食品店、小作坊、小餐饮等“三小”单位将全部纳入监管范围。

辖区中小学校周边200米范围内，面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩。主体资格 场所卫生索证索票 食品质量原料添加剂使用厨房餐饮具清洁等

月底前“三小”全部纳入许可

“进一步提高‘三小\’单位持证率，规范和提升早餐及流动摊点管理。”市食品药品监管局负责人表示，食药监部门已开始重新对全市“三小”单位进行摸底排查、建档等一系列工作，小餐饮监管重心由前厅转向后厨，食品流通环节监管重心由经营条件转向经营行为。对已持有许可证件的“三小”单位，进一步完善档案资料，对出现问题的督促规范提升，问题整改不到位或拒不整改的依法吊销许可证件；对尚未发放许可证件的，责令停止营业，限期整改提升，达到条件后，按规定发放许可证件，达不到条件的予以取缔。

据悉，10月底前，“三小”单位将全部纳入许可范围。此次还会议强调进一步加强食品摊贩饮食安全监管。

加强学校周边食安监管

“馋住”学生、“愁坏”家长的“五毛食品”终于要规范了。日前，市食品药品监管局全面开查学校周边食品店、餐饮店及食品摊贩的食品安全问题，对达不到发放许可证条件的流动摊贩等个体食品经营者，如不在显著位置悬挂“食品经营实名登记证”，将不被允许在中小学校周边200米范围内销售食品。

“由于前期‘创卫\’基础较好，各经营单位均能做到证照齐全、经营自律，但仍部分存在卫生不达标、台账记录不及时等现象。”市食品药品监管局食品流通处负责人表示，分期对学校周边的食品经营单位及摊贩进行规范，10月底前规范102所，11月至12月规范278所，明年上半年前规范363所，逐步完成全部规范任务。“并根据规范标准对学校周边每个食品店进行综合评价，评价结果抄告学校，并以学校名义向师生公布，督促学校落实管理责任，优胜劣汰甄选经营者。在整治规范的同时，引导消费教育和示范创建，引导批发、配送中心将校园周边食品店纳入食品配送范围，并积极推进食品安全电子监管系统。”

据悉，市食品药品监管局目前已在官方网站公示全市纳入规范范围的学校名称，希望市民共同监督，发现问题及时向食药监部门投诉。

天桥区食药监局

校园周边食品安全专项整治重拳出击

天桥区食品药品监管局先后对辖区58所中小学校周边的261家食品店、272家餐饮店、65家小饭桌及42家食品摊贩开展摸底调研、动员培训等行动，与640家食品相关单位签订《安全承诺书》，发放《食品原料、添加剂名目公示》、《食品原料进货验收台账》等资料1500余份。

同时面对学校周边食品店、餐饮店和食品摊贩等进行隐患排查，坚决杜绝经营业户经营“五毛”食品，加大对儿童消费量较大的膨化食品、休闲食品、乳制品等食品的监督抽检力度。

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