关注高而“鸡爪绵”/冶河核桃惠民直销“鸡爪绵”仁更香“香玲”皮更薄两种南山核桃继续销售 市民可电话订购

香玲核桃出仁率高，皮薄，好扒皮。（张帅 摄）

是高而的“鸡爪绵”核桃好吃，还是港沟冶河“香玲”核桃好吃？近日，不断有市民打电话询问。去年，本报泉城惠工作室销售的核桃只有鸡爪绵，今年，又加入了香玲核桃。据相关负责人介绍，两者相比，各有千秋：“鸡爪绵”仁更醇香，含油量高；香玲出仁率高，皮更薄，一捏即破，好扒皮。11日上午，南山核桃在济南日报大厦楼前如期开售，仅半天时间，销量已达数百斤。

出仁率高，一捏即开

今年雨水少，核桃个头儿要小一些，但核桃仁比往年都要饱满。“通常核桃出仁率是在45%左右，而我们的核桃出仁率达到65.7%。吃的时候用手一捏就开。”历城香玲核桃专业合作社相关负责人介绍说。

含油量高，更香更醇

有着“国字号”招牌的高而核桃，其原产“鸡爪绵”核桃已有2000余年栽培历史，果仁大、含油量高、质地脆香，为核桃中的上品，在国内外享有较高声誉，去年在报社楼前，一周劲销上万斤。

谈及山核桃与其他地方所产核桃的不同之处，高而三川果品苗木专业合作社理事长辛兆年说：“绿水青山孕育生长出的核桃味道更香更醇。而且，山核桃更环保、无污染，无农药化肥等浸染，老人、孩子、孕妇等需要补给营养的群体，都可以放心吃。”（本报记者 李冬阳 黄胜芳）

希望品山区尝核桃的市民，可拨打电话053166900033、82886253订购。销售价格为散装鸡爪绵18元/斤（100斤以上17元/斤），香玲25元/斤（100斤以上22元/斤），另外还分1斤、3斤、5斤、10斤等多个包装品类，其中5斤和10斤装为小礼盒装。

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