济南市核桃青皮再利用取得突破进展可制成颜料、抗癌药物、生物农药等

本报11月5日讯（记者 李小梦）核桃能健脑生发，营养丰富，这是众人皆知的事，但核桃皮也有大作用您知道吗？在济南市核桃的主产地历城区，有些企业和合作社已经开始对核桃青皮再利用进行研发。据悉，核桃青皮作为黑色颜料、抗癌药物、生物农药的主要原料，最快2016年将有产品推出上市。

近日，历城区核桃收获完毕，核桃种植户迎来了丰收，沉甸甸的核桃光亮饱满，很是诱人，但同时他们也被堆积如山的核桃青皮烦恼着。高而是历城区核桃生产最集中的地方，每年核桃丰收时，就会产生核桃产量一半重量的青皮。因为难处理，这些青皮经常被核桃种植户随手倒进河道、堆在地里，成为污染环境的垃圾。为此，高而今年开始研究核桃青皮再利用，争取明年解决青皮垃圾，核桃青皮收购还能促进农民增收。

历城区以林产品深加工为核心的华鲁食品有限公司，今年从农户手中收购了700多公斤核桃青皮，将与济南市农科院进行合作，对核桃青皮再利用进行研发。据介绍，核桃青皮中可分离得到高纯度的胡桃酮，胡桃酮具有抗癌作用，对食道癌、胃癌、结肠癌等消化道肿瘤及肝癌具有较强的抗癌活性。同时，核桃青皮特有的黑色素还可制成黑色颜料，其他成分还能制成生物农药等产品，届时这些垃圾将变成“金”，发挥大作用。

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