“民国”时期出版的旧书记载了当时济南过年的种种习俗—旧时济南的过年

□本报记者 赵晓林

旧时，说起过年，济南人讲究的就多了，时间也长，从腊月廿三“小年”，一直到来年的正月初五，这大约半个月的时间，都沉浸在过年的气氛中。

腊月初八喝

腊八粥、泡腊八醋，“小年”是腊月二十三，以前要给灶王爷上香，还要吃饺子。腊月二十三之后过年才真正开始，各家捞鱼杀猪宰羊，蒸馒头，蒸包子，蒸枣卷，蒸年糕。蒸好后存起来，整个正月就不再蒸面点。大人还会买菜，买新衣，买零食。过年都有添新衣的习惯。

到了除夕，也就是大年三十，家家开始炖肉、炸藕盒、炸鱼、炸丸子，院子里、街道上飘满了香味，全家人要忙活整整一天。这一天，即使离家再远的人也会往家里赶，到了晚上，全家人齐聚一堂，围在桌前，吃团圆饭。饭前先到街上烧纸，把祖先迎回家，供在写有牌位的供桌上。供桌后的墙上，挂有大幅画有祖先形象的“家堂轴子”。吃完“年夜饭”，放过爆竹，一家人又嗑瓜子，聊天，通宵不眠，此即谓之“守岁”。到“年五更”新旧岁交替时刻，再吃“更岁饺子”。饺子一般为素馅，取新年素素静静之意。

午夜十二点，新年轮回的那一刻，家家户户都会燃放起鞭炮，噼噼啪啪响成一片，家人一起吃过更岁饺子，新的一年来临。

大年初一，所有人都穿着新衣走街串巷给亲戚朋友拜年。晚辈要给长辈先磕头拜年，长辈会给晚辈压岁钱。

除夕和初一，有许多禁忌。如除夕夜不能高声说话，不能说不吉利

的话;出嫁的姑娘初一不能回娘

家，回娘家会把娘家吃穷；除夕和初一打碎器具被认

为是不吉利的征兆，要赶紧说“岁岁平安”来破解；初一不能吃面条，据说会一年麻烦不断；初一不兴扫地倒垃圾，怕的是将财宝一起扫出门。

正月初二是回娘家的日子。这天，出嫁的闺女们提着大包小包，回家看望自己的母亲。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上。回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姊妹说话。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。

此后几天，一直到正月初五，人们都忙着拜访亲戚，看望朋友。这是过年的几天中年味儿最浓的时候。

初五，又称“破五”。大家家包饺子，俗称“捏破五”；全家人吃团圆饭，忌说不吉利的话；小孩子燃放鞭炮，叫做“送年”。初五晚间“送家堂”：供上水饺，跪拜祖先，取下“家堂轴子”，再到街上为祖先送行，这就意味着年节已经过去。

正月初七为人日，唐代称为“人胜节”，在济南民间叫做“人七日”。据说人日主人丁兴旺和人身健康，人们以此日的天气晴否来占验本年的收成好坏。“人日”这天妇女不能做针线，俗传“人日做针线，专扎婆婆眼”。

正月十五是过年中除了大年三十之外的另一个高峰，人们闹花灯，吃元宵。过完这一天，年才算是真正 过 完了。

在“民国”时期出

版的书中也记载了就是济南人过年的习俗。1934年出版的《济南大观》中关于过年的记载比较简单：

腊八日 冬季月八日，食枣黄米粥，好施者是日施粥、施衣以济贫。

祭灶日 冬季月二十三日晚，设灶糖饼、汤、香灯、草科以祀灶，俗谓“灶王上天”。

除夕日 除夕日为一年终最末之一日，易门神、桃符、春帖，院地遍撒芝麻秸，备

年糕、供果、盛馔，迎祖以祀。是夕辞

岁，燃爆竹，焚纸宝，家人设酒菜

守岁。

1927年出版的周传铭撰著的《济南快览》记载的就详细多了：

岁时伏腊，仍重阴历。阳历则除各机关及有数之大商号举行团拜及互相送帖以资点缀外，一般市民，几不知有阳历年也。阴历则于除夕依旧守岁，其不守者亦鸡鸣而起，先祭祖先，商人则叩财神。财神非他，即关公也。关公并不爱财，且无利于商，而商人群相祀之，不知何所根据。祭毕，则拜尊长，次及父母亲朋。熙往攘来，互相交拜。商人则盛行春酒，谓之“吃年茶”。其次立春送春，亦颇重视。郊民则仍以是日占年岁之丰欠。元宵则大张灯火，燃放炬花，甚至于街衢扎结花灯，借作种种广告者。无业之民，清闲子弟，则举行玩灯。但济南市中玩灯，必得警厅许可。许可后，则各

街或每行之中，皆有衣饰锣鼓之属，扎

作种种故事及高跷、彩船者，招摇过

市，锣鼓喧天，男红女绿，兴高采烈，互相拥挤，实则千篇一律，无足观也

矣。于是者三日——自十三日起至

十五日止。郊野之民，则以此占年

岁。盖以有风则欠，无风则丰，故此

灯亦谓之“占岁灯”。十六日灯虽止，而男女尚盛装游眺，日哺始归，谓之“走百病”。俗谓是日能壮游，则终年不病。实则游者未必不病，病者亦未必不游，其于走也何有焉？

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