济南部署景点周边食品安全整治行动旅游景区不能随便卖吃的了

时报5月13日讯 （记者苏珊）又到了旅游旺季，旅游景区周边的食品摊在给市民游客带来方便的同时也带来了食品安全隐患。12日，市食药监局发布《关于印发济南市规范旅游景区及周边餐饮店食品店食品摊贩经营管理工作方案的通知》，从即日起到明年10月底，有关部门将对全市旅游景点周边的食品安全进行规范。届时，旅游景区周边的食品摊贩必须亮明健康证经营。

据了解，此次行动的规范范围包括全市旅游景区及周边的餐饮店、食品店和食品摊贩等食品经营单位。各县（市）区监管部门将根据景区规模、影响力及接待游客人数、食品经营业户等因素进行规范。第一阶段首先规范5A、4A景区，每个县（市）区至少确定一个景区作为第一批的规范目标，对应规范的食品经营单位进行全面摸查，摸清名称、业态、户数，按照规范名单，入户指导，规范经营行为。在第二和第三阶段分别规范3A及以上景区和2A、1A及其他景区。

根据通知要求，旅游景点周边的食品店必须持有效食品流通许可证，餐饮店必须持有效餐饮服务许可证，街道办事处划定区域内的食品摊贩必须持有效食品经营实名登记证，食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品经营实名登记证必须悬挂于经营场所醒目位置。所有从业人员必须持有有效健康证明并展示。餐饮店、食品店、食品摊贩经营负责人，要分别签订《餐饮店食品安全承诺书》《食品店食品安全承诺书》《食品摊贩食品安全承诺书》，并悬挂在经营场所醒目位置。食品经营单位要对进货单据、供货者许可证复印件要做到单单留存，并放置于经营场所。食品摊贩如实登记《主要食品原料、调味剂、添加剂名目公示》，并在醒目位置悬挂。并做到场所清洁。

监管部门同时对这些经营场所进行检查，重点检查其相关许可登记证件、健康证明、食品安全承诺书是否齐全并真实有效，且悬挂在经营场所醒目位置，场所清洁情况，索证索票情况，食品质量情况，原料、调味剂、添加剂使用情况，厨房与餐饮具清洁情况。

新闻推荐

外来娃天桥上小学划定“三条线”有两次填报学校、一次服从调剂机会

时报5月13日讯 （记者徐从芬）13日下午，天桥区教育局召开小学入学招生会。备受关注的外来务工人员随迁子女入学量化赋分办法出炉，首次探索实行三条入学划线办法。“三线”体现“分数优先、遵循...

济南新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是济南这个家。