张树立:他的事业甜蜜中起步

他曾是一名军人,部队生活锻炼了他诚信与坚毅的品格。退役后,他带领着另一群特殊“小兵”,于大山深处打拼出一番属于自己的甜蜜事业。他就是淄博市蜂业协会会长、蒙山实业有限公司总经理张树立。

品格,点燃创业激情与梦想

1960年,张树立出生在沂源县金星乡一个普通农户家里。退役后,他在乡镇供销社一干就是13年,采购蜂蜜是他的工作之一。一次出发采购时,同行的司机接连几天龋齿疼得厉害,一位蜂农得知后帮他在病牙上点了几滴蜂蜜,不一会儿竟奇迹般地好了。“原来蜂蜜还有这么神奇的功效。”张树立不禁感叹。然而长期采购期间,他却发现蜂蜜有不少假冒伪劣,不明就里的消费者因此花了不少冤枉钱,反而还被假的蜂蜜伤了身体。那时起,张树立便暗下决心让百姓吃上放心的好蜂蜜。

说干就干,1995年张树立开始建蜂场,引进检测设备,加工优质蜂蜜,推向市场。创业刚刚起步,市场却跟这位军人开起了玩笑,因为缺乏知名度,他的蜂蜜产品根本不被消费者认可。“那时,最让我哭笑不得的是消费者说我的纯蜂蜜还不如掺糖的蜜甜。”张树立回忆说。

面对质疑,他选择不放弃。不懈的坚持,换来甜蜜事业的峰回路转。张树立注册的“蒙山蜂蜜”,最终凭着过硬的品质,通过消费者口碑相传,渐渐打开了市场。1998年,张树立注册资金980万元,正式成立沂源蒙山实业有限公司,成为集科研、生产、加工、销售于一体的综合性企业,销售网络遍及全国20多个省市。还组织成立了养蜂专业合作社,在河北、陕西、东北等地建设蜜源基地6处,拥有中蜂原种场一处。先后荣获“山东省名优特产”、“山东蜂产品十佳畅销品牌”、“山东消费者最喜爱的蜂蜜品牌”……

跨越,科技养蜂铸就高品质

2013年,蒙山蜂业承办山东省特色畜牧县蜂业项目,建设“规范化中华蜜蜂养殖场”。张树立带领他的养蜂团队,在悦庄镇大山深处,经反复研究,创新发明了小箱叠加中华蜜蜂仿洞穴式养殖法(已申请专利),模仿中华蜜蜂的原始野生石缝生活状态,不仅有效防止了蜜蜂的逃逸,还把每箱蜂蜜的产量由原来的不足十斤,提高到七八十斤。

采访中记者了解到,中华蜜蜂(俗称岩穴土蜂)与常见的国外蜜蜂不同,它们善采山间杂花、小花,蜂蜜营养丰富,价格也是其它品种蜂蜜的好几倍。但其野性强,不易驯化,一不小心就会整窝飞进大山石缝,养殖技术要求比较高。2014年底,张树立所带领的养蜂团队顺利通过了省畜牧兽医局现场考察验收,成为山东省仅有的依法登记的三个种蜂场之一,为保护和推广中华蜜蜂这种国宝级的珍稀品种提供了种源基地。在中华蜜蜂养殖基地,记者看到沿山根南北三层数百个“蜂巢别墅”一字排开,上有雨罩,旁有花坛。“这是仿野生设计,光蜂箱朝向问题我们就进行了几十次的反复论证,最后确定朝西,一是避免早晨蜂早起,二是避免冬日风吹……”张树立娓娓道来,这种养殖办法,一年之中仅在立春后取一次蜜,这种蜜的特点就是集山间各种药草花之精华,经过完全酿造,与野生蜂蜜一样,保健营养成分是普通蜂蜜的数倍至几十倍。

良心,打造甜蜜事业最好品牌

“普通蜂蜜2—3天就要采一次,蜜蜂采集的花蜜还未经过充分酿造转化成成熟蜂蜜。而成熟蜂蜜都经过充分酿造,12天以上才采一次,浓度和营养更高更丰富。”张树立自豪地说。蒙山蜂蜜深受消费者的喜爱和信赖,如今张树立的蜂蜜不仅走出了沂源,还销往全国各地,与各大地市媒体建立了直销合作关系,开设蒙山蜜蜂园直营店,并以此逐步推开连锁经营,2014年销售额近6000万元。2014年,淄博市在全国率先启动了“放心蜂蜜”公信平台建设,蒙山蜂业积极参与承办,如今所有产品都实现了实名收购原蜜,产品全程可追溯。“蒙山蜂蜜香甜不腻,吃了保健效果特别明显,现在我们全家的抵抗力明显增强,五六年不感冒了,”济南市民郭起民、程韦燕夫妇说。

收获成功,让张树立的甜蜜事业发展劲头更足。“今年我们将推出‘私人订制\’销售模式,这也将是以后的营销亮点。”张树立笑着向记者介绍,蜂蜜“私人订制”的工作间已经规划完成,消费者来此可换上无菌服,在工作人员帮助下现场割蜜后进入生产车间,自己亲自摇蜜、加工、灌装后,通过电脑自己设计包装,这样就可以把带有自己印记和个性的蜂蜜,作为送给亲人的最佳礼品。

“我们还致力打造一个‘蜂蜜童话\’。将来会与旅游相结合,实现养蜂业与旅游文化、养生文化互动发展……”张树立信心满满地说,对于自己的甜蜜事业他满是希望与期待。

(通讯员刘克伟晚报记者赵瑞雪)

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