济南地区黑蒜首次出口

□记者田可新

通讯员鞠永涛冯玲报道

本报济南讯5月28日,济南出入境检验检疫局对外发布,日前,由济南康泽生物科技有限公司生产的2100公斤黑蒜经济南出入境检验检疫局检验检疫合格后,顺利出口日本,这也是济南地区首次出口该类产品。

黑蒜是用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60至90天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效进一步提高,对增强人体免疫力起到积极作用。为支持和帮助企业实现产品对日出口,济南出入境检验检疫局借助出口食品生产企业网上备案系统,帮助企业实现快速备案,获取出口资质,并主动帮助企业联系周边原料合格供应基地并指导企业做好自检工作。同时,该局搜集日本相关质量安全卫生标准,加强对企业生产和管理人员的培训,指导企业按照进口国标准加工产品,并认真做好风险评估,指导企业完善质量管理体系,有效地保证了出口产品质量安全。

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